Вы когда-нибудь замечали, что после порции вкусного борща или салатика со свеклой цвет мочи вдруг становится странно розовым или даже красноватым? Первая реакция — лёгкая паника: "Всё! Кровь! Болезнь!" Но давайте разберёмся спокойно. В большинстве случаев — это абсолютно нормальная и безобидная реакция организма.
Кто виноват?
Главный "виновник торжества" — пигмент бетанин, который содержится в свекле. Это именно он даёт корнеплоду его насыщенный бордовый цвет. Бетанин сам по себе очень стойкий, но в процессе пищеварения часть его всё же разрушается. А вот если ваша пищеварительная система работает определённым образом, часть бетанина может попасть в кровь, а затем — в мочу, окрашивая её в розовый или красноватый оттенок.
Это явление даже имеет научное название — бетурия (от латинского beta — свёкла).
А почему у кого-то окрашивается, а у кого-то нет?
Хороший вопрос! На самом деле, тут играет роль сразу несколько факторов:
- Кислотность желудка. Чем выше кислотность, тем активнее разрушается бетанин в желудке. Если кислотность пониженная (например, из-за особенностей организма, возраста или приёма некоторых лекарств), больше пигмента "доживает" до крови.
- Количество съеденной свеклы. Съели три ложечки — одна реакция, а если весь салатник в одиночку уничтожили — другая!
- Скорость обмена веществ. У кого-то пигмент быстрее выводится, у кого-то задерживается дольше.
- Индивидуальные особенности кишечника. Например, небольшие воспаления слизистой могут повышать проницаемость стенок кишечника.
Когда стоит насторожиться?
В большинстве случаев, если изменение цвета мочи связано с употреблением свеклы, это безвредно. Всё возвращается к норме через 24–48 часов.
Но (!) если:
- вы не ели свеклу (или продукты с сильными красителями),
- окрашивание сохраняется долго,
- или к изменению цвета добавляются другие симптомы (боль при мочеиспускании, слабость, кровь в моче без очевидной причины),
тогда стоит обратиться к врачу. Это может быть признаком других состояний, требующих внимания.
Маленький эксперимент
Хотите убедиться, что всё в порядке? Есть простой "домашний тест":
- Съешьте свеклу натощак.
- Посмотрите на цвет мочи через несколько часов.
- Если она розовая, а потом быстро становится нормальной — организм просто активно выводит бетанин.
Этот эффект не связан с заболеваниями почек или мочевого пузыря у здорового человека.
Кстати…
Бетанин не только безопасен, но и полезен!
Он обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает здоровье сосудов и помогает печени работать эффективнее.
Так что очередная свекольная окрошка — это не только вкусно, но ещё и микроинвестиция в здоровье.