Наверняка, все слышали то, что воду второй, третий, четвертый и т.д. раз кипятить нельзя.
Ну, типа, она становится непригодной для питья и даже опасной?
Предлагаю разобраться и наконец-то выяснить один раз и навсегда – можно ли пить воду после многократного кипячения.
Что будет, если воду прокипятить в чайнике еще раз
Казалось бы, электрический чайник для того и нужен. Надо подогреть воду? Нажал на кнопку и через пару минут кипяток для заваривания готов.
Остается только решить, что разбавлять кипятком – кофе, чай или цикорий …
Есть даже специальные устройства, которые всегда поддерживают воду в «приедкипятковом» состоянии.
Так вот, если мы второй раз прокипятим воду, то она останется всё той же водой. Она не станет молоком, кефиром или каким-то другим напитком.
Возможно испарится некоторое количество воды (мы же физику в школе учили - знаем), а в оставшейся воде будет чуть больше минеральных солей.
И всё!
А не будет ли в воде после повторного кипячения много минеральных солей
Это тоже вопрос, которые волнует определенную часть людей.
Действительно, чем больше мы воду кипятим в чайнике, тем больше на его стенках оседает накипь, представляющая собой не что иное, как минеральные соли, выпавшие в осадок.
Но, для здоровья человека они никакой опасности не несут. Это всего лишь минеральные соли. И вот в воде их вообще не много. То есть все, в пределах допустимого.
Опять же – Вы же не собираетесь отшкрябывать налет с нагревательного элемента или со стенок чайника и есть?
А может ли вода стать более тяжелой для употребления
Это еще одна страшилка, которая гласит, что вода под воздействием температуры будет мутировать и менять свой химический состав, что потом негативно отразится на здоровье тех кто её употребляет.
И объясняется это тем, что при многократном кипячении воды в ней становится очень уж много изотопов водорода.
Но, в результате проведенных исследований, специалисты выявили, что на самом деле их, прям вообще мало, даже в воде, которую оооочень много перекипячивали.
А чего все-таки стоит опасаться
Как по мне, так особое внимание надо обратить не на количество кипячений воды, а на то, откуда мы эту воду берем.
Я знаю людей, которые гордятся тем, что могут выпить воду из реки. Или сварить в этой воде рыбу, кашу, картофель и т.п.
Вот этого, я бы точно делать не стал.
Ну, и за счет того, что вода долго кипит, она может менять свой кислотно-щелочной баланс. Он может сдвигаться в ту или иную сторону.
Но это в первую очередь будет влиять на вкусовые качества воды и напитков, которые будут готовиться с её помощью.
И количество кислорода может уменьшиться. Опять же это будет влиять на вкус воды.
А вот польза воды останется, по большей части, неизменной.
Для большего понимания, представьте себе суп, который готовится длительное время. И все это время он кипит. У нас же не возникает сомнений в его пользе.
Так в чем же «провинилась» вода в чайнике?