Какие раньше делали куриные котлеты? Фарш, булка, панировачные сухари. Булки для наполнения столько, сколько фарша, если не больше. Ещё и майонез добавляли для нежности. Можно приготовить котлеты намного полезнее. Куриное филе, грибы( у меня шампиньоны), одно яйцо, соль по вкусу. Можно и без грибов, но с ними котлеты нежнее и вкуснее. Лук в куриные котлеты я не добавляю. Куриное филе и грибы пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль. Хорошо перемешать. Вместо панировочных сухарей я использую светлую льняную муку. Жарить на капле масла с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
Какие раньше делали куриные котлеты? Фарш, булка, панировачные сухари. Булки для наполнения столько, сколько фарша, если не больше. Ещё и майонез добавляли для нежности.
Можно приготовить котлеты намного полезнее.
Ингредиенты.
Куриное филе, грибы( у меня шампиньоны), одно яйцо, соль по вкусу.
Можно и без грибов, но с ними котлеты нежнее и вкуснее. Лук в куриные котлеты я не добавляю.
Способ приготовления.
Куриное филе и грибы пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль. Хорошо перемешать.
Вместо панировочных сухарей я использую светлую льняную муку.
Жарить на капле масла с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!