Самый весенний пирог: с рецептом справится даже начинающая хозяйка – неимоверная вкуснятина

Рассыпчатый пирог с кисло-сладкой начинкой из листьев щавеля никого не оставит равнодушным. Расскажем рецепт быстрого и простого приготовления сладости. Понравится каждому, кто любит выпечку.

Ингредиенты:

• Щавель — 150 г;
• мука — 200 г;
• масло сливочное — 20 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 7 ст.л.;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• крахмал — 1 ст.л.;
• соль — по вкусу.

Приготовим тесто. Просейте в емкость муку, яйцо, добавьте разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара и перемешайте. Натрите на терке сливочное масло и добавьте к муке. Перетрите в мелкую крошку полученное тесто. Разделите тесто на 2 части, одну положите в холодильник на 30 минут. Другую часть теста выложите в форму для запекания слоем примерно в пол сантиметра. Также уберите в холодильник. Далее разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

Подготовим начинку. Чистый щавель порежьте тонкой соломкой и выложите в миску. Добавьте сюда 5 столовых ложек сахара и крахмал. Далее перемешайте, чтобы щавель стал мягким. Щавель не должен выпустить сильно сок. Выложите начинку на тесто в форму. Половину теста из холодильника следует натереть на крупной терке и накрыть им начинку из щавеля. Выпекать пирог в течение 20-25 минут до получения золотистой корочки. Приятного аппетита!