В своей жизни я встречала 4 разных вариации шурпы. Это одна из них. Ингредиенты: мясо, косточки - 1 кг картофель - 1 кг перец болгарский - 2 шт морковь - 200 гр куркума - 1 ч л кари - 1 ч л соль, перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу. Мясо укладываем в кастрюлю, солим и варим около 1 часа. После закипания снимаем пенку, добавляем перец около 7 горошин и 2-3 лавровых листика. Мясо достаем и кладем в бульон картофель крупно нарезанный, перец и морковь, нарезанные кубиками. Добавляем кари и куркуму. Варим около 40 минут. Мясо разделяем на кусочки и отправляем в кастрюлю к овощам, добавляем зелень и варим минут 10-15. Приятного аппетита!!!!
В своей жизни я встречала 4 разных вариации шурпы. Это одна из них.
Ингредиенты:
мясо, косточки - 1 кг
картофель - 1 кг
перец болгарский - 2 шт
морковь - 200 гр
куркума - 1 ч л
кари - 1 ч л
соль, перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу.
Мясо укладываем в кастрюлю, солим и варим около 1 часа. После закипания снимаем пенку, добавляем перец около 7 горошин и 2-3 лавровых листика.
Мясо достаем и кладем в бульон картофель крупно нарезанный, перец и морковь, нарезанные кубиками. Добавляем кари и куркуму. Варим около 40 минут. Мясо разделяем на кусочки и отправляем в кастрюлю к овощам, добавляем зелень и варим минут 10-15. Приятного аппетита!!!!