Ложная икра из сельди и моркови - рецепт из советского прошлого. Ни одно застолье не обходилось без такого лакомства.
Это самая вкусная селедочная намазка из всех, которые я пробовала. Ее можно подавать на ломтиках багета или белого хлеба, в тарталетках, а также фаршировать яйца или начинять блинчики.
Селедочная икра - это очень нежное и сливочное блюдо, которое используют в качестве намазки на крекер, гренки или начинки для лаваша.
Мелкие кусочки моркови очень напоминают икринки, сельдь придает икорный вкус, а плавленые сырки и сливочное масло - нежность и сливочный вкус.
Для селёдочной икры:
✴️ филе сельди - 1 шт.
✴️ плавленые сырки - 2 шт.
✴️ варёная морковь - 2 шт.
✴️ сливочное масло - 70 г
Приготовление
Все продукты подготовить для блендера - порезать на кусочки.
Загрузить в чашу блендера все ингредиенты.
И измельчить до пастообразного состояния.
Готовая селёдочная намазка.
Из белого хлеба вырезала кружочки и поджарила их в духовке.
Нанесла селедочную "икру" на хлеб и украсила огурчиком и веточкой укропа.
Получилась очень вкусная намазка на бутерброды 🥪.
И главное, из простых и недорогих продуктов.
Если очень много приготовили, то смело отправляйте в морозилку, там она прекрасно себя чувствует.
Кто ещё не пробовал такую икру, советую приготовить.
Ваша "Два едока. Клава".