Чем полезен зеленый чай
Зеленый чай оказывает положительное комплексное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Он богат антиоксидантами, особенно катехинами, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и укрепляют состояния сосудистой стенки. К тому же, катехины стимулируют выработку оксида азота — вещества, которое способствует расширению кровеносных сосудов. Это помогает снизить сопротивление кровотоку и уменьшить нагрузку на сердце.
Регулярное употребление зеленого чая может помочь снизить повышенное артериальное давление, однако эффект зависит от индивидуальных особенностей организма и количества потребляемого напитка. Некоторые исследования показывают, что зеленый чай снижает уровень холестерина ЛПНП («плохого») и повышает уровень холестерина ЛПВП («хорошего»).
Тем, кто хочет похудеть, стоит заменить чашку черного чая на зеленый, так как последний за счет содержащихся в нем компонентов ускоряющих метаболизм, помогает нормализовать вес.
Как заваривать и пить зеленый чай
Для достижения положительного эффекта рекомендуется употреблять качественный зеленый чай в умеренных количествах (2–3 чашки в день), желательно без добавления сахара и молока.
Количество заварки и время настаивания играют важную роль в определении концентрации активных компонентов зеленого чая, влияющих на артериальное давление.
Для 250 мл горячей воды достаточно одной чайной ложки сухого чая (около 2 граммов). Вода должна быть немного остуженной после закипания, примерно до 75–85°C. Более высокая температура разрушит полезные антиоксиданты и усилит выделение горечи.
Настаивать зеленый чай следует около 2–3 минут. Если чай настаивают дольше 5 минут, концентрация кофеина и дубильных веществ увеличится, а это может поспособствовать повышению давления.
Зеленый чай можно заваривать повторно
Первая заварка обычно самая насыщенная и интенсивная, вторая и последующие становятся мягче и легче, открывая новые грани вкуса.
Хотя первая заварка извлекает больше всего полезных соединений (катехинов, полифенолов и витаминов), повторные заварки также содержат значительное количество этих веществ. Например, вторая и третья сохраняют значительную концентрацию антиоксидантов.
При повторной заварке следует увеличить время настаивания до 4 минут, при третьей до 5 – 6. Последующее заваривание – это дело вкуса, так как с каждым разом полезных веществ будет оставаться все меньше.
Можно ли пить зеленый чай вечером
Некоторые виды зеленого чая содержат меньшее количество кофеина и обладают успокаивающими свойствами, благоприятствующими хорошему отдыху. Например, японские сэнтя (сенча), маття и другие. В любом специализированном магазине по продаже элитных сортов чая можно проконсультироваться по данному вопросу.
Для вечернего чаепития температура воды для заваривания должна быть ниже, а время настаивания короче: так меньше кофеина попадет в чашку.
Если было интересно, нажмите лайк и подпишитесь на наш канал. Спасибо, что дочитали до конца! Хороших дней!
Еще в нашей ленте-Дзен:
Автор: ©Природа дикая и не очень