Ингредиенты:
фарш - 400 гр
лук - 0,5 шт
батон - 3 кусочка
молоко - 150 гр
яйцо - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
соль, перец по вкусу
вафельные коржи (для торта)
Замачиваем батон в молоке. Смешиваем фарш (у меня чисто куриный) с яйцом. замоченным батоном. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец и лук, натертый на крупной терке.
Из вафельных коржей вырезаем кружочки. Делала это кружкой - простым надавливанием.
Кружочки выкладываем на плоскую поверхность, а остатки вафель мнем руками - для обсыпки.
Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на вафельный кружок.
Сверху выкладываем второй вафельный кружок и немного придавливаем.
Боковые части наших котлеток обмакиваем в обсыпке.
Жарим наши котлетки.
Огонь средний, чтобы вафли не горели. Лучше несколько раз перевернуть. При подаче "с пылу с жару" котлетка получается в хрустящей вафле. Но даже на следующий день, котлетки вкусные. Приятного аппетита!!!!