Одним из основных праздничных блюд на любом столе на праздники считается сельдь под шубой, оливье, жареный картофель, мясо – жареный гусь, сырная тарелка, мясная тарелка, бутерики, канапешки. Если что – либо из перечисленного отсутствует на столе, то праздник какой – то неполный. Но всегда хочется усовершенствовать то, что есть. Развиваться. И вот я предлагаю вам попробовать сельдь под шубой немного усовершенствованный: - Филе солёной сельди - 300г. - Варёный картофель – 3 шт. - Варёная морковь – 1 шт. - Варёная свёкла – 1 шт. Свёкла и морковь у нас крупные, поэтому по 1 шт. - Оливки без косточек -50гр. - Желатин – 20гр. - Майонез – 150гр. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Овощи натереть на крупной тёрке. Оливки нарезать кружочками. Желатин замочить в холодной воде для набухания, распустить на водяной бане и соединить с майонезом. Все продукты выложить в стеклянные креманки слоями промазывая тонким слоем майонеза с желатином. Поставить на час в холодильник для пропитки.