А я запомнила слова: не спеши, раньше не будет. И помню очень хорошо, как еще родители картошку сажали. А сажали позже всех соседей, убирали вровень практически. Практически - сорта-то разные. Но факт: уборка была не запоздалая, отец, главный картофеля в семье, урожаем всегда гордился.
Сажали много, убирали тоже. Правда, ворчал отец: вот, все отказались уже, а мы… В общем, “что люди скажут” - мол, хозяева плохие.
И уже позже, когда я задумала картошку пораньше посадить, ведь неловко как-то - весна, сажать пора, все сажают, друг семьи, агроном, отговорил. И сказал эти самые слова: не спеши, говорит - раньше не будет. И объяснил, почему ранний картофель расти не спешит.
Да, нет единых календарных сроков: нужно ориентироваться на температуру грунта, воздуха. Ведь большая страна, огромная - и в каждом регионе свои сроки. Это общие принципы, так назову - нужно.
Причина 1. Объективная. Пока не будет оптимальной температуры, картофель все равно не взойдет
Он просто будет лежать в холодной сырой земле.
При температуре грунта +10…+14 картофель всходит через 20-25 дней. При +12…+18 - быстрее, через 15-20 дней. При +18…+20 - всходит картофель порядка 10-14 дней.
Для посадке t грунта на глубине 10 см - должна быть не менее +8…+10 С, воздуха - порядка +15…+17 С. И - не должно быть существенных колебаний температуры. И вот почему.
- При снижении t грунта до +4…+5 картофель не растут столоны, корни, не будет и всходов.
- А +3…+4 С ростки выдержат, но прорастать такой картофель будем долго, вплоть до 40+ дней. И это снижает количество клубней, снижается урожайность.
И вопрос напрашивается. Зачем закапывать картошку в холодную землю и долго ждать, когда она взойдет? Ведь никаких важных событий в жизни картошки в холодном мокром грунте не происходит. Клубни лежат - и ждут своего часа, т.е. оптимальной температуры.
И что интересно, это садоводы это знают. А почему сажают перед заморозками - я не знаю.
Причины “так положено”, “так наши бабушки всегда делали и для картошки ведер не хватало”, и особенно “все соседи сажают” - это не причины.
И если бы клубни лежали просто так, как в холодильнике. Нет ведь: с ними происходят не слишком приятные вещи.
Причина 2. Досадная. Клубни тратят питательные вещества и замедляется рост
Да, тратят, когда медленно и с трудом пытаются пытаются дать всходы.
Про замедление роста. При снижении температуры крахмал превращается в сахара - т.н. осахаривание. Но растению нужен крахмал, и с потеплением сахара снова переходят в крахмал.
Но на это нужно от недели до 10-12 дней.
И при росте столонов, закладке клубней ожидаемо будет нехватка питания.
И это приводит к формированию множества мелких клубней. Или к неравномерному их развитию: одни крупные, другие очень мелкие.
Есть такой прием: в конце проращивания несколько повышают температуру. Для более быстрых всходов, для ускоренного роста ростков.
И зачем же в холодный грунт опускать картошку? Или в теплый, но перед похолоданием или возвратными заморозками.
И про питание. Клубень не просто лежит в грунте: они расходует запасы питания на дыхание, испарение влаги. На это при хранении и так расходуется порядка ⅕ запасов крахмала.
Если похолодало и t приближается к температуре хранения картофеля, при которой он находится в фазе покоя - все процессы, в т.ч. ростовые, замедлены.
А если температура просто ниже оптимальной, и картофель пытается расти - запасы клубня тратятся впустую. А могли бы пойти на всходы, на рост столонов, формирование клубней.
Ростки все равно перерастают, нужно сажать? А зачем же раньше времени проращивать картофель, чтобы ростки переросли?
Причина 3. Важная. При возвратных заморозках возможно подмерзание и загнивание
Ростков, всходов и особенно ботвы рано посаженной картошки.
Температура +2…+3 С - критическая. При такой клубни находятся в фазе покоя, и после активного роста ростков такие температурные колебания не на пользу, и восстанавливаться ростовые процессы будут долго.
Часто после сильных перепадов температур картошка мелкая. И причина - в переохлаждении.
- А при +5…+8 С картошке не легче. В холодном влажном грунте поднимают голову патогены - ризоктониоз, фузариоз, например.
- А заморозки у поверхности грунта или даже 0…+1 не полезны ботве ростом 10-15 см. Всходам поменьше они менее страшны: те более холодостойкие.
- При сильных заморозках ростки могут подмерзнуть.
И если коротко: не нужно сажать картофель в холодный грунт. Все равно до потепления не взойдет. А перенесший холода картофель менее урожайный, “горошит”.
А это наш телеграм-канал В саду у Валентинки. Заходите в гости!
Нужна почвенная влага, грунт пересыхает? Все равно картошка не взойдет, пока не потеплеет - влажный грунт или сухой. И пока она лежит в сыром грунте, эта влага на пользу лишь черной ножке и гнилям. Так что лучше не спешить. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱