Время весеннего пробуждения требует обновления во всем, в том числе и в личной винной коллекции. Предлагаем вина для весны – яркие, легкие, освежающие и вдохновляющие.
«Невинность» от Alma Valley
Очаровательное вино с таким трогательным и в то же время интригующим названием – настоящий бриллиант в коллекции российских розовых вин. Идеально для солнечного весеннего дня. Сочетается с легкой пищей (салатами, паштетами, другими холодными закусками, а также блюдами из рыбы).
Вино нежно-розового цвета обладает гармоничным вкусом – свежим, с ягодными оттенками и приятной кислотностью. Поэтому его можно неспешно пить и вовсе без закусок, наслаждаясь легкостью и мягкостью, вдыхая яркий аромат барбариса и красных ягод.
Виноградные лозы сорта Пино Нуар и Каберне Совиньон, используемые для создания вина, выращиваются в Альминской долине. Это Бахчисарайский район республики Крым, где выпадает умеренное количество осадков и господствует мягкий климат.
Rue de Vin Pinot Grigio delle Venezie
Итальянское белое сухое вино – отражение ранней весны. Привлекает ярким дизайном и красивым соломенным цветом. Подходит для долгожданных весенних пикников, выездов за город.
Аромат яркий – в нем четко прослеживаются нюансы абрикосового сада, оттенки сочного яблочка и сладкого персика. Он обволакивает, бодрит, настраивает на позитивный лад, дарит ощущение легкости и беззаботности.
Отдельного слова заслуживает вкус Rue de Vin Pinot Grigio delle Venezie. Он утонченный и сбалансированный. Выделяется нотами груши, пряностей, яблока. Включает ненавязчивые дымные оттенки.
В пару к вину можно подать:
- сырную нарезку;
- хамон;
- белое мясо;
- моллюски;
- рыбу;
- овощной суп.
Weinbauer Zweigelt
Легкое австрийское вино – жизнерадостный, наполненный солнцем напиток. То, что нужно для весны:
- легко пьется;
- обладает приятной кислотностью;
- имеет выразительный ягодный аромат, сочетающийся со специями и нотками табака.
Вкус этого сухого красного вина элегантен и сбалансирован. Запоминается фруктовыми нотами и оттенками черной смородины.
В качестве гастрономического сопровождения к Weinbauer Zweigelt можно подать пиццу 4 сыра, пасту, сырную тарелку. Вино украсит и приятно оттенит мясные блюда: хорошо прожаренный стейк, ароматные ребрышки.
Pinho Real
Это еще одно розовое вино, которое такое же чистое и освежающее, как весенний воздух. Обволакивает умеренной сладостью и цветочными полутонами.
Pinho Real от известного производителя Quinta da Lixa производится в регионе Виньо Верде в Португалии. Обладает умеренной крепостью (10,5 %), что делает его легким для употребления.
Вкус этого изысканного вина содержит фруктовые и цветочные оттенки. Подходит к блюдам, которые не должны быть слишком жирными и сладкими. К примеру, вино можно сочетать с овощами, морепродуктами, паштетом и белым мясом.
Cape Crest Sauvignon blanc White Dry
Еще одно вино в оттенках наступившей весны. Имеет красивый бледно-лимонный цвет с легкими желто-зелеными отблесками. Производится из следующих сортов винограда: Семильон, Совиньон Блан, Совиньон Гри.
Вкус напитка - настоящая феерия, состоящая из фруктовых (груша, апельсин, грейпфрут) и растительных оттенков (фенхель, травы). Аромат обволакивает нотами крыжовника, личи, груши, лайма и ананаса.
Cape Crest Sauvignon blanc White Dry прекрасно сочетается с котлетами по-киевски, жульеном, иными блюдами из курицы. Также отлично дополнит рыбу, морепродукты и ракообразных.
Prosecco DOC Rose Extra Dry Millesimato
Нежное и свежее как сама весна вино обладает хорошо выраженной кислотностью, легким вкусом и завораживающим фруктово-ягодным ароматом. Вдохнув запах, легко почувствовать оттенки клубничного джема, цедры грейпфрута, ноты красных ягод.
Такое очаровательное вино можно подать к легкой закуске из брускетты, мягкого сыра и яйца. Готовить ее невероятно просто:
- Натрите чесноком обжаренный хлеб.
- Выложите сверху мягкий сыр, а после измельченное вареное яйцо.
- Посолите, поперчите, посыпьте укропом.
А чтобы разговоры были бодрее, а настроение теплым – порадуйте себя бутылочкой весеннего вина.