Наиболее полезным считается варенье, в котором содержится небольшое количество сахара. Об этом «Москве 24» рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, сахар уменьшает пользу продукта для здоровья. Кроме того, сладкая еда может увеличить риск развития сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза. «Самый простой способ уменьшить закладку сахара — это увеличить количество пектина. Мы добавляем в варенье немного пектина, сахара и варим. Еще очень хороши ароматные пряности типа корицы, гвоздики. И получаем варенье, которое не очень сладкое и не очень вредное», — сказал Гинзбург. При этом врач уточнил, что продукт с меньшим количеством сахара может портиться быстрее, поэтому он посоветовал готовить варенье небольшими порциями и хранить его в холодильнике.
Врач рассказал, какое варенье наиболее полезно для здоровья
19 ноября 202419 ноя 2024
7
~1 мин