Баночка икры по цене ювелирных изделий ожидает тольяттинцев к концу 2024 года

Красная икра за последние несколько лет перешла из разряда обычного новогоднего деликатеса в предмет продуктовой роскоши. Редакция «Тольятти24» решила разобраться в причинах таких заоблачных цен. Подробности — в нашем материале.

Сухая статистика

Ситуация с ценами на икру волнует россиян уже не первый год. Однако именно 2024 решил устроить всем любителям продукта настоящий сюрприз: цены на деликатес резко поползли вверх с середины этого лета.

Согласно усредненным данным Росстата, резкий скачок цен от 6030,07 до 6955,32 рубля за килограмм икры лососевых пришелся на этот сентябрь.

При этом ведомство отмечает, что произошло постепенное замедление роста — с 12,6 процента в сентябре до 11,8 в октябре.

Но, к сожалению, по прогнозам экспертов, ждать дешевой икры на полках магазинов не стоит. К праздникам она может стать дороже примерно на 20%.

Фото: автора

В масс-маркете

Местные гипермаркеты предлагают разный разброс цен на красную икру. Отметим, что на полках сейчас есть и бюджетные варианты. Однако не факт, что непосредственно перед Новым годом, ценники не взлетят вверх.

За 100 граммов цельной и натуральной зерновой икры в «стекле» потребителям придется выложить примерно от 500 до 1500 тысяч рублей.

Дешевле обойдется структурированная икра, сделанная из «икорного джуса». Она обычно продается в металлических баночках. Такая закуска обойдется в 150-200 рублей. Имитированную икру можно приобрести еще дешевле. За 100 граммов рыбной «подделки» просят от 50 до 200 рублей.

В частных рыбных лавках качественная сахалинская красная икра стоит от 1000 рублей за 100-150 граммов и дороже.

Фото: Shutterstock

От частных производителей

На одном из известных российских маркет-плейсов за баночку красной икры объемом 100 до 200 миллилитров «на развес» продавцы хотят выручить от 500 до 2500 рублей.

Цены за килограмм рассыпчатой икры горбуши или лосося от частников на маркетплейсах плавают в диапазоне от 5000 до 10000 рублей, в зависимости от вида рыбы.

Отметим, что при таких розничных ценах на один из самых новогодних товаров закупиться икрой впрок на всю семью или компанию и поделить ее порционно между всеми, кажется вполне логичной и выгодной идеей.

Черная икра

В этом году икра осетровых бьет ценовые рекорды. За баночку весом 50 граммов один из известных самарских магазинов, торгующих морепродуктами, установил ценник в 5000 рублей и выше. За 100 граммов деликатеса придется отдать от 8500 до 10500 тысяч рублей.

Напомним, прожиточный минимум на душу населения в Самарской области в 2024 году составил 14 526 рублей. В нынешних ценовых реалиях на эти деньги можно купить 100 граммов черной икры и килограмм очень «бюджетной» красной.

За полкило черной икры людям и вовсе придется выложить почти всю ежемесячную зарплату, по актуальным данным за 2024 год равную 68 000 рублей. Стоят 500 граммов роскоши в рыбных лавках от 39 000 до 51 000 рублей.

Цены на черную икру от частников, а также в сетевых магазинах города от цен, поставленных специализированными рыбными лавками, отличаются не сильно.

За эти деньги - около 40000 рублей, можно купить дизайнерские серьги из золота с колумбийскими изумрудами и фианитами в одном из престижных ювелирных салонов в Самарской области, ну или кольцо из белого золота с крупными топазами, стоящее примерно 50000 рублей.

Фото: Kandinsky

Что говорит экономист

О том, почему тольяттинцам продают икру по ценам престижных ювелирных изделий рассказал кандидат экономических наук, член экспертного совета по финансовой грамотности Отделения Банка России по Самарской области, финансовый тьютор Сергей Пичкуров.

По его мнению, подорожание типичных «новогодних» продуктов связано с логистикой и общей кризисной ситуацией в стране.

«Конец года. Ситуация в стране напряженная. Все работает на оборону. Но у населения России, как оказалось, очень много денег на вкладах в банках - 50 до 70 триллионов рублей по разным оценкам. Цены на все товары будут расти. Потому что так продавцы получат больше прибыли, люди заплатят больше налогов. Это может поправить дела в бюджете, так как он у нас дефицитный. Повышение цен на икру в 2024 году связано с политическими причинами, логистикой и, конечно, сокращением биоресурса рыбы. Об этом сокращении популяции уже писали и говорили», - передал эксперт.

Согласно его словам, ожидать понижения цен на новогодние продовольственные товары не стоит. Скорее всего, продукты, которые горожане привыкли видеть на праздничном столе, будут только дорожать.

Добавим также, что резкий скачок цены зафиксирован и на сливочное масло. По данным ассоциации компаний розничной торговли, в сентябре сливочное масло в закупках подорожало с начала 2024 года на 31% из-за увеличения издержек производителей. Удорожание масла уже привело к сокращению его потребления на 1,3%.