Делюсь рецептом нежного десерта с бархатной текстурой. Насыщенный молочный вкус идеально сочетается со свежестью ягод😍
Получается нескучно и по-летнему ярко🎨 Тем более, вы можете поиграть с сочетаниями любимых ягодок.
Десерт очень вкусный и не способен навредить вашей талии.
КБЖУ на 100 гр 76/4/2/10.
В порции 3 шт по 150 гр.
📌Ингредиенты:
Греческий йогурт 2% (у меня Простоквашино) 200 гр
Молоко 100 гр
Любимые ягоды (у меня голубика) 100 гр
Сироп топинамбура 30 гр
Холодная вода 48 гр
Желатин 180 blum 8 гр
Пребиосвит (зависит от сладости ягод) 3,5-4 гр
⏩Готовим:
1) Желатин заливаем холодной водой и даем полностью набухнуть (время набухания зависит от производителя, см. на упаковке).
2) Ягоду пюрируем погружным блендером, вливаем в сотейник и добавляем молоко, перемешиваем. Хорошо прогреваем, но не кипятим (иначе молоко свернется). Снимаем с огня, переливаем в миску и добавляем набухший желатин, смешиваем до однородности, пока желатин не растворится. Пробиваем блендером около минуты.
3) Смешиваем йогурт комнатной температуры, сироп топинамбура и пребиосвит. Вливаем ягодную массу и тщательно перемешиваем. Разливаем по стаканчикам и убираем в холодильник❄️ на 2-3 часа.
Украшаем по своему вкусу.
Хотите еще рецепты сладостей, которые будут очень вкусными, но при этом, не испортят фигуру?
Я дарю Сборник ПП десертов без сахара, пшеничной муки и трансжиров🎁
ЗДЕСЬ >>> ЗАБРАТЬ СБОРНИК БЕСПЛАТНО