Продукты:
🔸Говядина вырезка - 200 гр.
🔸Шампиньоны - 200 гр.
🔸Помидоры - 60 гр.
🔸Лук репчатый - 140 гр.
🔸Сыр - 40 гр.
🔸Майонез - 50 гр.
🔸Сливочное масло - 50 гр.
🔸Оливковое масло - 40 мл.
🔸Петрушка, зеленый лук
🔸Соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
✅ Вырезку нарезаем на крупные кусочки и отбиваем, чтобы толщина была 1 см.
✅ Отбивное мясо солим и перчим с обоих сторон.
✅ Мясо обжариваем на сковороде с обоих сторон по 1,5 мин. на оливковом или подсолнечном масле.
✅ Шампиньоны нарезаем ломтиками и жарим на сливочном масле без добавления соли и перца.
✅ Помидоры тонко нарезаем кольцами, лук тонко нарезаем кольцами.
✅ На противень выкладываем мясо. Сверху выкладываем шампиньоны, немного солим и перчим.
✅ Поверх шампиньонов выкладываем кольца лука и помидоры, солим, перчим.
✅ Смешиваем тертый сыр и майонез 1:1 и выкладываем его сверху по 1 ст.ложке.
✅ Сверху немного сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15 минут при 120 градусах.
✅ Готовое мясо сверху посыпаем зеленью петрушки и зеленым луком.
Готово!