Неподалёку от Звенигорода среди лесов и болот есть заповедное озеро Глубокое. Говорят, именно в нём зимуют раки.
О том, какая научная работа ведётся в этих местах, Наталия Лескова побеседовала с научным руководителем гидробиологической станции «Глубокое озеро» доктором биологических наук Николаем Коровчинским. Получилась статья «Там, где раки зимуют».
Что же необычного в озере Глубоком? Оно и в самом деле необычайно глубокое – 32 метра., кроме того оно находится вдалеке от сфер хозяйственной деятельности. В 1945-1951 году тут даже существовал заповедник, правда недолго, его вскоре закрыли.
«В то время в стране начали бороться с заповедниками. Обосновывали это тем, что земли напрасно изымаются из хозяйственного оборота, они нужны для ведения хозяйства. Тогда в СССР закрыли половину заповедников, у других сильно сократили площади».
Озеро Глубокое сейчас имеет статус заказника, охраняемой природной территории. Здесь водится много видов птиц, редких млекопитающих, краснокнижных растений и, конечно, ракообразных.
«Кладбище мамонтов на Бёрёлёхе устроили люди, а не река» – так называется статья кандидата исторических наук Егора Антонова.
«В 1947 году в Якутии, на реке Бёрёлёх, обнаружили крупное скопление останков мамонтов – тысячи костей, которые принадлежали минимум 156 животным»
Что же произошло? Отчего погибли животные? Их убили древние люди в процессе охоты? Или случилась природная катастрофа?
Новая версия говорит о том, что это «кладбище» устроили люди.
«Люди приносили в заболоченное русло или заводь части мамонтов, под воздействием местных микроорганизмов ткани размягчались и с костями животных было проще работать – например, так было легче вытащить бивни из черепа, не повредив их, или полностью очистить кости».
Странная гипотеза, на мой дилетантский взгляд.
Кандидат биологических наук Дмитрий Донсков предложил нашему вниманию статью «Лунный цветок».
Эта статья рассказывает о растении Лунник оживающий.
«Это многолетник, с коротким корневищем, довольно крупный и нарядный».
Но основную интригу лунник приобретает во время плодоношения. Из цветков формируются стручки – плоские, тонкие, практически прозрачные. Из-за схожести с Луной в старину лунник считался мистическим растением. А ещё его семена обладают лекарственными свойствами – мочегонными и успокаивающими. Но самое главное – это его декоративность, причём не только во время цветения, но и после.
Грибам посвящена статья биолога Натальи Есипович «Кровавый зуб».
Здесь говорится об удивительном представителе грибного царства – ежовике кровоточащем, или, по-научному гиднеллум Пека. Этот редкий гриб встречается в Карелии и имеет немало устрашающих названий: кровавый зуб, зуб дьявола, слёзы ангела, и даже гриб-убийца! А всё из-за того, что капли, выделяемые грибом, похожи на кровь. И хоть этот гриб считали ядовитым, на самом деле он не ядовит, хоть и не съедобен.
О цветах, расцветающих осенью, рассказывает статья Наталии Шевырёвой «Осенние эфемероиды».
Эфемероиды – это растения, которые
«лишь на миг выглядывают из почвы, а всё остальное время жизни проводят в подземных покоях».
Они первыми появляются весной, они же и закрывают сезон. Самые популярные среди осенних эфемероидов – крокусы и безвременники.
Интересно, я всегда думала, что крокусы – это весенние цветы! Оказывается, есть сорта, цветущие осенью. Стоит подумать над тем, чтобы посадить такие в своём саду. Но надо помнить, что их луковицы и листья ядовиты, придётся соблюдать осторожность.
В рубрике «Ума палата» – статья кандидата биологических наук Риммы Сейфулиной «Кто в океане правит бал».
Здесь говорится о жизни в морской стихии – растениях и животных – и о том, как строятся в океане пищевые цепочки.
Продолжает океанскую тематику статья кандидата биологических наук Александра Маркевича «Ихтиологическая филателия» – здесь рассказано о марках, на которых изображены различные рыбы.
В номере – продолжение публикации Антона Первушина «Наука в фантастике: эпизоды истории» (начало было в №1 за 2024 год).
В этой части речь пойдёт о мифологических существах, нашедших своё отражение в произведениях литературы. Здесь и о фейри, и о жителях параллельных миров, и о четвёртом измерении, и о гиперпространстве, и о путешественниках во времени.
Для любителей готовить – статья Александра Ивойлова «Из грибов и с грибами».
Здесь говорится о том, как можно заготовить для длительного хранения дары леса – грибы. Что лучше – засушить или заморозить? Засолить или замариновать? Это зависит от самих грибов. Например, лисички и опята лучше заморозить, а белые – лучше засушить или замариновать.
В статье подробно расписан и сам процесс сушки, засолки и маринования грибов. Также приведены и рецепты вкусных блюд из грибов.
Другие статьи журнала рассказывают о Баксанской нейтринной обсерватории Института ядерных исследований РАН, о вкусовых рецепторах человека
В рубрике «Домашнему мастеру» – небольшая подборка полезных советов.
Как всегда, в конце номера - новый кроссворд с фрагментами.