Без жарки и возни! Завтра буду готовить снова. Потрясающе вкусная индейка получается!
Филе индейки в духовке обычно сложно приготовить, поскольку часто оно получается сухим. По этому рецепту мясо получается нежным, сочным, просто тает во рту! При желании в маринад можно добавить измельченный зубчик чеснока, он придаст блюду пикантности и аромата.
Филе бедра индейки моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
В миску наливаем 100 мл растительного масла. Добавляем 4 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, 1/3 чайной ложки паприки, щепотка эстрагона и перемешиваем.
Кладем мясо и убираем в холодильник мариноваться на 30-40 минут.
Достаем из холодильника и выкладываем в форму.
Нарезаем картофель на кусочки и добавляем к мясу.
300 грамм тыквы режем на кусочки и выкладываем к мясу.
Смазываем овощи и мясо оставшемся маринадом.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180° С.
Достаем и подаем к столу.
Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки - 1,2 кг
- Картофель - 3 шт.
- Тыква - 300 г
Маринад:
- Растительное масло - 100 мл
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Паприка - 1/3 ч.л.
- Эстрагон - щепотка