Эти запеченные картофельные лодочки с куриным фаршем и луком - это оригинальная закуска, которая украсит любой стол. Они просты в приготовлении и идеально подходят для семейного ужина или праздничного стола.
Подготовка: 15 минут Повар: 30 минут
Ингредиенты:
4 порций
- 4 крупных картофелины
- 300 г куриного фарша
- 1 большая луковица
- 100 г твердого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для смазывания
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Шаг 2
Картофель тщательно вымойте и разрежьте пополам вдоль. С помощью ложки аккуратно выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см, чтобы получились лодочки.
Шаг 3
Мякоть картофеля нарежьте мелкими кубиками и отложите в сторону.
Шаг 4
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриный фарш к луку и обжаривайте, помешивая, до готовности. Приправьте паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.
Шаг 6
Добавьте нарезанную мякоть картофеля в сковороду и перемешайте. Готовьте еще 5 минут, чтобы картофель немного размягчился.
Шаг 7
Снимите сковороду с огня и добавьте сметану, тщательно перемешайте начинку.
Шаг 8
Наполните картофельные лодочки полученной начинкой и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.
Шаг 9
Посыпьте тертым сыром сверху каждой лодочки.
Шаг 10
Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не подрумянится.
Шаг 11
Подавайте горячими как закуску или основное блюдо.