Гастрономические сеты включают в себя три основных блюда и десерт. Стоимость сетов фиксированная — 2.200₽.
В меню от ресторана Age [Семашко, 51] у нас были:
Студень с пряной заправкой
Заправки очень много, она конечно восхитительна, но перебивает вкус. Сам студень великолепен.
Донская уха с форелью и сомом, подается с водкой «Онегин»
Ну уха великолепна, наваристая, жирная. К ней подается стопка водки, но я люблю добавлять ее при готовке сразу.
Сом из хоспера с соусом на основе сливок «Петмол»
Еще одно чудесное воспоминание астраханского детства. Вкусно, но мало, хочется еще. В качестве гарнира идёт молодой картофель в мундире.
Бисквит на мандарине с хурмой, миндальным и кокосовом Planto
Так просто, домашний, уютный. В бисквите мандарина и хурмы не про чувствовалось, возможно, перебивала кислинка ягод.
Вот такой сет с Донским характером получился в Age.
Так же был испробован коктейль на основе джина от партнеров HOPPERS GIN — Джин/каркаде [в составе джин Hoppers Lavender/тоник Каркаде/лайм].
С 8 по 24 ноября в 7 южных городах [Краснодар, Сочи, Ростов-на-Дону, Геленджик, Новороссийск, Анапа, Волгоград] проходит «Фестиваль Южной Кухни», где представленные рестораны балуют своих посетителей сетами, созданными, чтобы показать уникальность местных продуктов и напомнить жителям и гостям об этом.
#фестиваль_южной_кухни #south_food_fest #sff_2024