Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Сегодня рассказываем про Ирландский виски Hinch Distillers Cut, который относительно недавно появился на полках нашей необъятной.
Винокурня Hinch Distillery расположена в поместье Киллани, что находится в графстве Даун на севере Ирландии и открылась она совсем недавно в 2018 году. Уже в 2020 им удалось запустить первую перегонку, а вот первые спирты были получены лишь в 2021 году.
Учитывая, что в дате розлива указан 2023 год, можно сделать вывод, что при производстве собственные спирты ещё не используются (возраст выдержки должен быть не менее 3 лет), вместо чего, как и у остальных молодых винокурен, используются покупные. При этом на контрэтикетке указан изготовитель Hinch Distillery Limited.
Отдельно хочется отметить невероятно красивый вид самой винокурни, где через панорамные стекла полностью видно три куба с объёмами в 2500, 5500 и 10000 литров.
О виски
Данный напиток, как и остальные Ирландцы, имеет тройную дистилляцию и представляет собой купаж солодового и зернового виски в процентном соотношении 20 на 80 в пользу зерновых.
Бочки: из-под бурбона
Колер: присутствует
Фильтрация: присутствует
Крепость: 40%
Тип: купаж
Срок выдержки: NAS (не менее 3 лет)
Дата розлива: 05.01.2023
Визуальная составляющая
Виски имеет довольно бледный золотисто-соломенный цвет. При вращении бокала образуются частые ножки, которые быстро стекают. Визуально тело подвижное.
Аромат
Встречает легкими нотами можжевельника, плавно переходящими в минимальную фруктовую составляющую. Далее появляется зеленая луговая трава, сливочно-карамельные ноты, кондитерская помадка и мимолетная ваниль. Спиртуозность отсутствует.
Вкус
На первом плане приятное дерево, сладость и сливочная составляющая. Далее приходит немного фруктов и легкая ваниль. Под конец появляется луговая трава, которая переходит в не самую приятную горечь от зерновых спиртов. Складывается ощущение, что ты пожевал травы. Молодость чувствуется, но не мешает.
Послевкусие
Довольно короткое, схожее со вкусом. Горечь никуда не делась и продолжает развиваться в полости рта.
Итоги
Hinch Distillers Cut получился простым, понятным и крайне питким. Он имеет достаточно приятный аромат и вкус, впечатление о котором портится из-за той самой горечи. Несмотря на это, данный виски вполне уверенно борется с более именитыми марками масс маркета в своём ценовом сегменте. Тело назвать совсем жидким нельзя и присутствует даже легкая маслянистость.
Наша оценка 74,5 из 100. Если бы горечь была минимальной, то был бы великолепный компанейский напиток. Вам его можем советовать к покупке для посиделок с друзьями, застолий и прочих непринужденных времяпрепровождений. Он ненавязчивый и не будет мешать душевной беседе. Данный экземпляр был куплен за 1.500 рублей в сети магазинов Лента, причём был в подарочной упаковке вместе со стаканом без каких-то опознавательных знаков, что несомненно плюс.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #96, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.