- 600 г говядины (шейка или грудинка)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 картофелины (по желанию)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан воды (или бульона)
- Соль, перец, специи по вкусу (лавровый лист, тимьян, черный перец)
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки продуктов. Говядину нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см). Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Если вы используете картофель, очистите и нарежьте его кубиками.
Шаг 2: Обжаривание мяса
Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка». Налейте растительное масло и дайте ему немного разогреть. Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон (около 5-7 минут).
Шаг 3: Добавление овощей
К обжаренному мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая, чтобы овощи стали мягче. Добавьте чеснок и перемешайте.
Шаг 4: Тушение
После того как овощи обжарятся, добавьте к мясу нарезанный картофель (если используете) и залейте все водой или бульоном. Посолите, добавьте перец и специи по вкусу. Переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Закройте крышку и дайте блюду готовиться.
Шаг 5: Подача на стол
Когда ваш мультиварка завершит программу, аккуратно откройте крышку и дайте говядине немного настояться. Проверьте, готово ли мясо — оно должно быть мягким и легко разделяться на волокна. Подавайте тушеную говядину с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами. Не забудьте украсить блюдо зеленью!
Заключение:
Тушеная говядина в мультиварке — это сытное и ароматное блюдо, которое согреет вас в любое время года. Простой рецепт и возможность приготовления без лишних хлопот делают его идеальным для любого повода. Наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких! Приятного аппетита!