Неправильный завтрак и ароматизаторы усиливают желание постоянно употреблять быстрые сахара. Как обуздать аппетит, рассказала в программе "Доктор 24" врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории и психолог пищевого поведения Нурия Дианова.
Рецепт полноценного завтрака
Те, кто предпочитает сладкий завтрак, часто страдают от дефицита белка и клетчатки в рационе, рассказала Нурия Дианова.
У пациентов нередко на завтрак огромная порция каши с большим кусочком сливочного масла, бутерброд с белым хлебом и сыром, а иногда и кофе. Это не самый здоровый вариант, хотя многие считают овсянку полезной, ведь она поддерживает здоровье печени.
Нурия Дианова, врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории, психолог пищевого поведения
Врач рекомендует съедать небольшие порции каши без сахара. Вместо сливочного масла следует добавлять мягкий маргарин – сегодня он считается более полезным.
Кроме того, стоит дополнить блюдо свежими фруктами, ягодами или сухофруктами – можно и в замороженном виде. Также подойдут грецкие орехи или миндаль. Так завтрак будет более сбалансированным и обеспечит длительное насыщение, поэтому перекусывать в течение дня захочется меньше.
Маркетинговые уловки
Усилить тягу к сладкому может и кофе. Однако, если употреблять его правильно, напиток снижает риск развития инсулинорезистентности у женщин с нормальным восприятием глюкозы.
Сегодня многие заведения используют маркетинговые приемы, добавляя в кофе корицу, мускатный орех и ваниль, которые усиливают аппетит. Поэтому, чтобы есть меньше сладкого, стоит ограничить употребление напитка до двух чашек в день.
Нурия Дианова, врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории, психолог пищевого поведения
Также существуют полезные вещества, способные снизить желание употреблять сладости. Например, хром стабилизирует уровень сахара в крови и уменьшает к нему тягу. Помимо этого, полезны магний и витамины группы B. Такие вещества содержатся в крупах, бобовых, орехах и других растительных продуктах.
Отвлекает от желания поесть и физическая активность. Во время тренировки в организме расходуется гликоген, поэтому человек ощущает прилив энергии, а потребность в быстрых углеводах отпадает, заключила Дианова.