XX Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана порадует гостей ярким гастрофестивалем, который будет проходить в Уфе 26-27 ноября. В рамках фестиваля профессиональные повара из разных регионов России и Казахстана продемонстрируют свои кулинарные таланты, создавая блюда, отражающие национальные вкусовые предпочтения стран-участниц. Об этом сообщает сайт “Техносуверен”.
В день открытия гостей ждет наваристый рыбный суп (уха), который участники приготовят на суд дипломированного жюри Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана. Также выбор сделают и сами посетители фестиваля, которые смогут попробовать все предложенные блюда.
Во второй день фестиваля особое внимание будет уделено приготовлению традиционного блюда — бишбармака. Участники будут готовить это мясо-мучное угощение в казанах на открытой площадке. В Башкортостане для этого блюда используют баранину или конину на кости с лапшой, нарезанной ромбиками или квадратиками, а в Казахстане мясо может быть из четырех видов: баранина, говядина, конина и верблюжатина. Профессиональные повара из России и Казахстана покажут своё мастерство в приготовлении этого блюда, обещая настоящий кулинарный восторг.
Кроме того, в рамках фестиваля будут проходить мастер-классы от известных шеф-поваров, имена которых пока не раскрыты.
Мария Захарова, в приглашении на форум, отметила, что гости смогут попробовать авторские блюда народов России, Казахстана и Башкортостана: «Держитесь. Это действительно все очень непросто, но при этом очень вкусно».
Форум пройдет на базе нового Дворца борьбы в Уфе, и этот гастрофестиваль станет ярким событием в программе форума.
]]>