Салат «Генерал» с говядиной — это популярное блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и ярким внешним видом. Этот салат представляет собой слоёный закусочный торт, который готовится из отварной говядины, овощей, яиц и сыра. Каждый слой промазывается майонезом, что придаёт салату нежность и сочность.
Ингредиенты:
- говядина отварная — 300 г;
- свёкла отварная — 1 шт.;
- Морковь отварная — 2 шт.;
- картофель отварной — 3 шт.;
- яйца отварные — 3 шт.;
- сыр твёрдый — 100 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — по вкусу.
Приготовление:
Отварить говядину в подсоленной воде до готовности (около 1,5–2 часов). Остудить и нарезать мелкими кубиками. Отварить свёклу, морковь и картофель до готовности. Остудить и очистить. Свёклу натереть на крупной тёрке, морковь и картофель нарезать кубиками.
Отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Собрать салат, выкладывая ингредиенты слоями и промазывая каждый слой майонезом:
- говядина;
- свёкла;
- морковь;
- картофель;
- яйца;
- сыр.
Слои можно менять местами, все на ваш выбор.
Приятного аппетита!