Грядет новый, 2026 год! По правилам восточного календаря, будет его возглавлять Красная Огненная Лошадь. Животное сообразительное и, в общем, непривередливое. Поэтому, на Новогоднем столе может быть все, что вам нравится, без каких-либо запретов.
Помимо традиционных блюд, хозяйки всегда стремятся приятно и вкусно удивить своих гостей. Салаты – это особый пункт меню. Вместо 2-3 видов, я стараюсь сделать их побольше, но в меньшем количестве. Ведь чем разнообразнее стол, тем приятнее будет трапеза.
На просторах интернета можно встретить много оригинальных и необычных рецептов. Некоторые из них даже вводят в заблуждение. А действительно ли это вкусно? Ведь рисковать в преддверии праздника не хочется. Именно поэтому я собрал для вас в одной статье самые вкусные, оригинальные и проверенные рецепты, которые гарантированно понравятся всем! А также хочу поделиться отличными рецептами таких блюд на сайте "Как вкусно приготовить"
Они самыми первыми улетают со стола! Это ли не счастье для гостеприимной хозяйки?!
Бесподобно вкусный салат на Новый год с курицей, мандаринами, яблоками
Новый год без мандаринов представить сложно – практически невозможно! Много их не бывает. Поэтому, предлагаю приготовить салат с ними. Ведь этот сладкий сочный цитрус прекрасно сочетается с отварным куриным мясом. Состав очень простой и доступный для каждого. Несмотря на это, получается неописуемо вкусно!
Для приготовления нам понадобится:
- 300 грамм куриного запеченного или отварного филе
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 отварных вкрутую яйца
- Листья салата
- 2 мандарина
- 2 яблока среднего размера
- Пару столовых ложек майонеза
Приготовление:
1. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 части и вырезаем часть с семенами. Подготовленную мякоть нарезаем небольшими кубиками.
2. Отправляем все в салатницу. Поливаем соком лимона (примерно 2 столовые ложки). Он поможет фруктам сохранить свой цвет. Все перемешиваем.
3. Мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Очищаем их от белых пленочек. Каждую дольку нарезаем на 3-4 части, в зависимости от размера.
4. Яйца отвариваем до крутого желтка. Остужаем, очищаем. Нарезаем их средним кубиком. Но один желток отложим для оформления.
5. Куриную грудку можно отварить, а можно запечь – как вам удобно. Нарезаем ее кубиком небольшого размера.
6. Выше подготовленные продукты соединяем в одной салатнице. Добавляем майонез и перемешиваем. Обязательно пробуем на вкус. Если захотите, можно подсолить или приперчить.
Все готово! Если вы готовите блюдо для себя, можно сразу приступать к трапезе. На праздничный стол его лучше украсить. Предлагаю такой простой и доступный вариант. Просто выстилаем блюдо помытыми и обсушенными листьями салата, а сверху, горочкой, выкладываем наше мандариновое произведение! Посыпаем через мелкую терку отложенным ранее желтком.
Новогодний мясной салат из курицы с яйцом и огурцом Сапожок Деда Мороза
Очень вкусный мясной салатик в новогоднем исполнении. В виде сапожка Деда Мороза, он, непременно, обречен на успех за праздничным столом. А попробовав его на вкус, вы влюбитесь с первого кусочка! Советую!
Для приготовления нам понадобится:
- Один копченый куриный окорок (можно использовать вареный, если хотите)
- 3 отварных вкрутую яйца
- Одна морковь, предварительно отваренная
- 2 картофелины среднего размера, предварительно отваренные
- 3-4 соленых огурца
- Одна луковица среднего размера
- Майонез на вкус
- 2 столовые ложки девятипроцентного уксуса
Приготовление:
1. Лук очищаем. Нарезаем его мелко. Перекладываем в небольшую посуду. Вливаем уксус и немного воды. Оставляем на четверть часа. Затем сливаем жидкость, а лучок слегка отжимаем.
2. Картошку отвариваем, остужаем. Очищаем. Нарезаем ее небольшим кубиком.
3. Соленый огурец нарезаем кубиком, соизмеримым с нарезанным картофелем. Если после нарезания образовалось слишком много жидкости, сливаем ее. Мелко нарезаем яичные желтки. Мясо отделяем от костей и кожи. Нарезаем так же, мелким кубиком. Все выше подготовленные продукты соединяем вместе.
4. Морковь натираем мелкой теркой. Таким же образом поступим и с белками. Помещаем их в 2 разные миски. Оставляем для декора.
5. Салат заправляем майонезом, перемешиваем, пробуем на вкус. Теперь можно подсолить и приправить на свое усмотрение. На плоское блюдо выкладываем его в форме сапога. Поверху и по бокам покрываем его тертой морковью.
6. Часть сверху сапога закрываем тертым белком. Майонезом можно нарисовать тут снежинку.
Салат готов. Осталось убрать его до подачи в холодильник на пару часов.
Салат на Новый Год бесподобно вкусный из курицы с грибами без майонеза
Сочетание маринованных опят, копченого куриного мяса и сладкого перца сразила меня наповал – это очень вкусно! Советую попробовать и вам. Кроме того, блюдо получается очень красивое и полезное. Ведь готовится оно без майонеза.
Для приготовления нам понадобится:
- 250 грамм опят маринованных
- Один свежий огурец среднего размера
- Один сладкий перчик
- Копченая куриная ножка (можно брать и грудку)
- Укроп по вкусу
Заправка:
- Нерафинированное растительное масло
- Пару долек чеснока
- Столовая ложка лимонного сока
- Половина чайной ложки сахарного песка
- Половина чайной ложки соли
- Немного молотого перца на вкус
Приготовление:
1. Копченую курицу отделяем от мяса и кости. Нарезаем его кубиком среднего размера.
2. Пересыпаем в салатник. Следом за мясом сюда отправятся и остальные измельченные ингредиенты.
3. Сладкий перец моем, вырезаем хвостик вместе с семенной коробкой. Разрезаем его пополам, вырезаем все мягкие перепонки изнутри. Нарезаем его соломкой или кубиком среднего размера.
По желанию, вы можете взять по половине красного и желтого болгарских перцев, чтобы блюдо было еще ярче.
4. Свежий огурец очищаем от кожуры. Укроп моем, обсушиваем. Мелко нарубаем. Все подготовленные продукты соединяем в одной посуде.
5. С грибов сливаем рассол. Перекладываем их в основную массу. Можно их не измельчать, ведь опята маленькие и будут выглядеть в блюдо более аппетитно!
6. Готовим заправку. Масло перемешиваем с лимонным соком. Через пресс добавляем сюда чеснок. Добавляем соль, сахарный песок и молотый перец. Все перемешиваем и выливаем к нашим продуктам. Теперь все вместе размешиваем. Выкладываем горочкой на плоскую тарелку для подачи.
Можно сверху выложить еще немного маринованных опят. По краям предлагаю посыпать мелко нарубленным укропом.
Очень вкусный салат из мяса, огурцов и сыра, первым улетит со стола
Наверное, у многих есть традиция на новогодний стол ставить красивые салаты. Я предлагаю вам подходящий вариант. Блюдо получается очень вкусное, сытное и красивое!
Для приготовления нам понадобится:
- Любое отварное мясо – полкило
- 2-3 маринованных огурца
- 3 отварных яйца + 2 белка
- 2 морковки среднего размера
- Сухари или крекеры – 100 грамм
- 50 грамм сыра твердого
- 120 миллилитров майонеза
- Горошины перца
Для украшения:
- Томаты черри
- Кусок сырокопченого окорока
Приготовление:
1. Начнем с подготовки моркови. Очищаем ее и нарезаем соломкой. Можно натереть корейской или обычной теркой – как хотите.
2. На небольшом количестве растительного масла обжариваем ее до мягкости. Затем перекладываем в миску, чтобы остыло.
3. Мясо можете использовать любое, какое любите или какое есть под рукой. Отвариваем в подсоленной воде, можно добавить специй. Время варки зависит от вида мяса. Затем даем остыть ему прямо в бульоне, чтобы мясо было сочным.
4. Затем немного обсушиваем и разбираем на волокна руками. Если хотите, можно нарезать ножом.
5. Отваренные яйца очищаем. Натираем их мелкой теркой. Твердый сыр измельчаем таким же образом.
Салат будет выложен слоями. Поэтому, все ингредиенты пока складываем в отдельные миски.
6. Теперь подготавливаем посуду для выкладывания слоев.Она должна быть глубокой, расширяющейся кверху. Выстилаем ее пищевой пленкой изнутри. Первым слоем отправляем сюда тертый сыр. Поливаем майонезом. Все хорошо выравниваем и уплотняем. Тут важно уплотнять каждый слой, ведь салат мы потом будем переворачивать – он должен быть крепким. Теперь плотненько выкладываем сюда морковь.
7. Смазываем и ее. Далее идут яйца, которые необходимо смазать. Сверху покрываем слоем огурцов. Они достаточно сочные, поэтому соусом покрывать не будем.
8. Мясо отдельно перемешиваем с небольшим количеством майонеза. Эту массу плотно выкладываем сверху, на огурцы. Теперь покрываем солеными крекерами или сухариками. Поливаем небольшим количеством майонеза.
9. Заворачиваем свободными концами пленки. Убираем в таком виде в холодильник минимум на 2 часа, можно и дольше.
10. Теперь достаем его, убираем сверху пленку. Кладем дном вверх плоское блюдо и переворачиваем миску на него. Убираем всю пленку. Его уже сейчас можно подавать. Но, согласитесь, чего-то не хватает…
11. Давайте украсим его. Копченый окорок нарезаем максимально тонкими кружочками. Закрываем этими слайсами боковые части и верх салата, внахлёст. Открытые части закрываем половинками томатов черри.
12. Из отварных белков, перемешанных с майонезом «лепим» фигурку мышки. Глазками послужат горошины перца. Ушки можно смастерить из перепелиных яиц, а усики из укропа.
Рецепт салата на Новый год в виде кролика. Новинки новогоднего салата
давайте приготовим вот такого зайчишку-милашку. Салаты на каждый Новый год по Китайскому календарю посмотрите ЗДЕСЬ.
Праздничный, новогодний салат из куриного мяса с сыром и помидорами
Невероятно красивый, яркий и необычайно вкусный! Такое блюдо гарантированно произведет фурор на вашем праздничном столе. Готовится совсем несложно. А те продукты, которые входят в состав, легко купить в любом магазине.
Для приготовления нам понадобится:
- 200 грамм отварного или запечённого куриного мяса
- 80 грамм твердого сыра
- 60 грамм маслин без косточек
- Листовой салат
- 5 томатов-черри
- Петрушка свежая
- 100 миллилитров холодной питьевой воды
- Луковица среднего размера (салатного сорта)
- 15 грамм сахарного песка
- Соль на вкус
- 15 миллилитров столового уксуса
- Майонез
Приготовление:
1. Луковицу лучше брать салатную, сладкую. Ее нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем в миску. Сюда же наливаем воду и уксус. Всыпаем сахарный песок и все хорошенько перемешиваем. Даем постоять минут 20.
2. Куриное мясо запекаем или отвариваем – как вам угодно. Затем остужаем. Нарезаем не слишком мелкими кусочками.
3. Маслины освобождаем от жидкости. Нарезаем их не слишком тонкими колечками. Томаты черри моем, обсушиваем. Нарезаем каждый на 2 части. В зависимости от размера, нарезаем каждую половинку на 2-4 дольки.
4. Петрушку мелко нарубаем. Сыр нарезаем средней соломкой. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной посуде для замеса салата.
5. Листья салата моем. Обсушиваем и рвем руками на средние кусочки прямо в основную массу. Подмаринованный к тому времени лук обсушиваем от рассола. Перекладываем тоже в салатницу.
6. Заправляем все это дело майонезом. Перемешиваем и пробуем на вкус. Солим и перчим на свое усмотрение. Перекладываем в общее блюдо аккуратной горочкой и несем к столу.
Вкусный салат из свиного языка с маринованными огурцами, картофелем и горошком
Салат из свиного языка смело можно отнести к праздничным блюдам, которые делают не каждый день, ведь язык по праву считается деликатесом. Хочет поделиться с вами вкуснейшим рецептом простого в приготовлении, но очень вкусного салата. Обязательно порадуйте своих гостей этим блюдом. Читать далее...
Очень вкусный рецепт праздничного слоёного салата с курицей, грибами, сыром и авокадо
Сочетание жареных шампиньонов с пекинской капустой, авокадо и курицей придаёт блюду очень нежный и приятный вкус. Читать далее...
Рецепт салата Змейка с курицей на Новый год – вкусный и красивый
Обязательно приготовьте этот салат, не пожалеете, он с нежным сливочным вкусом и пикантной хрустинкой маринованного огурчика!
Прекрасно подойдёт для подачи в форме Змеи, легко выкладывается ложкой благодаря тому что в составе плавленый сыр и украшается маслинами и кукурузой. Подавать можно также кольце, в песочных корзинках (очень вкусно!) или в рулете из лаваша.На все ваша фантазия.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурцы маринованные 3 шт.
- Яйца вареные 4 шт.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Кукуруза 0, 5 банки
- Чеснок 2 зубка
- Майонез
- Соль, перец
- Маслины
- Растительное масло
Приготовление Читать в статье...
Видео рецепты вкусного салата — попробуйте и удивите гостей смотрите здесь
Если Вы не нашли в этой подборке подходящие для себя блюда посмотрите ещё несколько вариантов в ранее опубликованных статьях:
1. Бесподобно вкусные салаты на Новый год, первыми сметаются со стола
2. Салаты на Новый год по китайскому календарю - 12 рецептов салатов на каждый год
Подпишитесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии и заявки на новые рецепты
Ещё много разных рецептов на моём ТГ канале КУЛИНАРИЯ МОЁ ХОББИ
А также много интересного на моём ТГ канале Сделаем сами своими руками
Подписывайтесь, узнайте больше!!!