Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Ну что ж, мы почти пережили 2024 год и все мы заслуживаем небольшой награды. Не имею ни малейшего представления о том, что принесет нам 2025-й, но определенно стоит это отметить. До Нового года еще есть время, но задумываться, чем отмечать надо сейчас, а не бегать потом с высунутым языком и покупать все дороже. Наш любимый напиток - это виски, напомню. Я спросил своих друзей какой они будут брать и вот такие ответы получил.
Правда, один товарищ считает, что «мой любимый виски для встречи Нового года — шампанское. Просто бывают определенные случаи, когда уместно выпить только один напиток». Ну, мы категорически не согласны. Хотя совершенно уместно (и обязательно) выпить бокал игристого, но мы же предпочитаем провести большую часть вечера, потягивая хороший виски. У каждого он свой и вот какой.
Benriach The Original Ten (43%)
Односолодовый виски 10-летней выдержки от винокурни Benriach. Впервые был выпущен в 2020 году как дополнение к основной линейке. Выдержка проходила в трех типах бочек: из-под бурбона, из-под хереса и новых дубовых бочках. Это работа мастера винокурни - Рэйчел Барри и считается, что это лучшая работа. В первый же год выпуска был отмечен золотой медалью. Стабильно входит в топ-10 десятилетних скотчей.
Почему именно он? Он явно сложнее по сравнению с другими 10-лнтними, имеет множество приятных фруктовых нот на фоне намека на дым и торф. Отличный баланс. Его легко и приятно пить. Как он сказал: «чувствую себя стильным и утонченным, а также, я считаю, он на голову выше таких, как Glenmorangie 10 или Glenfiddich 12».
Аромат маслянистый и сладковатый, с нотками множеством фруктовых нот, а также печёных яблок, дерева, ванили, медового солода, цитрусовых, киви и лайм. Вкус ровный, сбалансированный и мягкий, с нотами цветочного солода, нуги, ванильного бисквита специй, фруктов, лёгкими нотками дуба, цитрусовых и приятного оттенка дыма. Послевкусие сухое и продолжительное, с оттенками гвоздики, яблок, дуба, немного соли и ванили.
Johnnie Walker Gold Label Reserve (40%)
Этот купаж удостоен множества наград (особенно золотых медалей), создан мастером-блендером Джимом Бевериджем в 2012 году в честь 200-летия искусства купажирования. В его основе лежит односолодовый виски из винокурни Clynelish, но также присутствуют односолодовые виски из таких винокурен, как Cardhu, Blair Athol, а зерновой получили из Cameronbridge. Есть и немного торфяного. Вообще его собрали из винокурен Спейсайда, Айлы, Хайлендса и Лоулендса, а в основном выбирали те, которые имею сладкие и медовые ноты.
Почему именно он? Другу он нравится «за характерную кремовую текстуру, в нем много дуба, легкий дым и есть сладкие ноты всех выпусков JW, а их 24 — включая базовый Red Label, дымчатый Double Black и топовый Blue Label. Собрали, я считаю, лучшее и очень удачно. И вкусный, и красивый. Денег стоит, а что делать?».
Аромат с заметной сладкой нотой меда как основного элемента, а также кураги, вереска, карамели, ванили, тонкий аромат сушеной апельсиновой цедры и легкого дыма. Вкус сладкий, типичный для Johnnie Walker, с нотами спелых красных яблок, пряностей, сливочно-карамельной ириски, приятной нотой обожженного дуба, корицы, кожи и дыма. Послевкусие долгое сладкое с нотками ириски.
Balvenie Caribbean Cask 14 Year Scotch (43%)
В The Balvenie, когда дело касается двойной выдержки, вывели эту практику у себя на первый план еще в 1980-х годах и там преуспели в этом деле. Поэтому, неудивительно, что этот 14-летний односолодовый виски мгновенно стал классикой. Изначально он выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем был доведен до готовности в бочках (не озвученное время), в которых раньше был карибский ром. И не абы какой, а мастер Balvenie Дэвид С. Стюарт сделал свой собственный купаж из вест-индийского рома, разлил его в бочки, а затем, когда он посчитал, что бочки готовы, заменил ром на виски. В The Balvenie просто называет его «экстра выдержанным».
Почему именно он? «Balvenie Caribbean Cask 14 year — это то, с чем я буду встречать Новый год. Мне нравится, когда используют бочки из-под рома. Считаю, что это придало ему богатую кремовость к фирменному медовому характеру. Это удивительно сложный, но нежный скотч, который раскрывается с каждым глотком».
Аромат насыщенный и богат нотами тропических фруктов, а именно маракуйи. Есть также ноты меда, орехов, миндаля, изюма, ванили, ириски и апельсинов. Во вкусе сладкая ваниль гармонично сочетается с нотами яблок, манго с оттенком апельсина и дуба на заднем плане. Послевкусие с акцентом на ваниль и дуб.