18.11.24
ОХ.. ох.. ох... как же мне не охота было вчера просыпаться по будильнику.
И вот что интересно. Если бы мне не надо было вставать так рано, то я вполне могла бы проснуться добровольно, причём в тоже время, а то ещё и раньше... Но как только мой организм понимает что его будят принудительно, он тут же резко начинает хотеть спать 😁.
В общем когда у меня выходной, я просыпаюсь ни свет ни заря... в рабочие же дни встаю с огромным трудом.
Однако мне пришлось себя заставить подняться.
На завтрак сварили рисовой каши. Сестра вернулась, а вместе с ней вернулись и полноценные завтраки.
Завершив утреннюю трапезу, я позвонила зятю. Он к тому времени должен был поставить греться воду, чтобы нам начать убирать птицу.
Так что пока я вылавливала петухов, пока отвезла их к ним...вода уже успела нагреться.
Всего я вчера убирала двадцать три петуха.
Помимо моих петухов, мы ещё убирали перепелов.
Сколько точно перепелов мы убрали сказать не могу, мы их знаете ли считаем коробками или накрайняк вёдрами 😂.
Когда я спросила дочь о том сколько будем убирать перепелов, она мне ответила - одну коробку.
Так что по итогу получилось ведро готовых тушек... в штуках, это где-то примерно 40- 50 перепëлок.
В ближайшее время зять с дочерью планируют их коптить.
В принципе для этого они их вчера и убирали, чтобы опробовать свою новую коптильню.
Коптильню они себе конечно купили шикарную.
Если вкратце , то характеристики у неё такие:
- Коптильня утепленная
- Холодное и горячее копчение
- Есть функции конвекции и просушки
- Объём камеры для копчения 90 литров
- Загрузка до 10 кг. продуктов.
Так что думаю в скором времени, мы будем есть копчённых перепелов и не только 😁.
*****
Полностью доделать своих петухов я вчера не успела, у меня произошло небольшое ЧП.
Моя газовая горелка, которой я опаливаю кур, внезапно воспламенилась из-за чего мне пришлось свернуть все свои работы.
По непонятной для меня причине, газ из неё вдруг стал валить изо всех щелей... и моя газовая горелка превратилась в пылающий факел.
Пришлось бегом выносить её на улицу и окунать в сугроб.... Без горелки кур не обработать, так что сегодня после работы, я заехала в магазин и купила новую.
Пришлось мне покупать и новый баллончик с газом, ведь прежний пострадал во время возгорания.
Как бы ты хорошо не ощипал кур, на них всё равно остаются мелкие, тонкие волоски которые нужно обязательно опаливать.
******
Прежде чем снова заняться своими курами, я поела.
Гарнир был приготовлен ещё вчера сестрой, салат она сделала уже сегодня... я же просто ко всему этому добавила мясную составляющую.
Мы тут вчера с сестрой смеялись, по поводу некоторых комментариев на её канале 😁.
Есть у неё подписчики, которые переживают что сестра морит меня голодом когда готовит только вегетарианские блюда....
Складывается такое впечатление, что я недееспособная и не смогу в случае чего приготовить себе что-то мясное.
И как спрашивается я жила до возращения сестры!? 😁 Видимо тоже голодала...
Странные вообще бываю люди... у них почему-то складывается такое мнение, что сестра должна подстраиваться под мой образ жизни.. Делать то что делаю я, готовить то что ем я... Как будто ко мне не сестра приехала, а я наняла себе домработницу.
Понятное дело что она мне помогает, но это её инициатива, а не обязанность.
Если мне не захочется есть то что приготовила сестра, то я просто приготовлю себе другое.
Если она сделала что-то по дому, то я радуюсь, ведь мне меньше работы. Если нет, то сделаю сама.
А вообще с приездом сестры мне конечно живётся легче... она практически все домашние дела берёт на себя. Готовит еду, убирается дома, чистит снег...
Ну и поговорить конечно есть с кем, ведь со своим соседом я практически не общаюсь.
Так что все кто переживает... не переживайте... я по-прежнему хорошо питаюсь и не голодаю 😁.
-------------
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍