Лосось, сельдь, форель и сардина являются наиболее доступными и полезными видами рыбы. Об этом сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Список полезной для здоровья рыбы невозможно представить без лосося. По содержанию омега-3 его опережает разве что печень трески, но она очень калорийна», — процитировала врача «Газета.Ru».
В рыбе содержится высококачественный белок, кальций, омега-3, витамины D, В12, фосфор, кальций и другие необходимые для здоровья витамины. По ценности близки к лососю сельдь, сардины и форель. Также врач назвала полезной скумбрию и треску.
Ранее на 30-й международной продовольственной выставке-ярмарке PRODEXPO в Беларуси ямальцы представили продукцию из северной рыбы. Салехардский комбинат привез на ярмарку деликатесы из щекура, пыжьяна, ряпушки, корюшки, наваги, налима, омуля и щуки.