Каждый год 14 ноября — это Всемирный день борьбы с диабетом, который закреплен с 1991 года в Международном календаре Организации Объединенных Наций (ООН). Целью введения такой даты является информирование всех слоев населения о симптомах болезни, лечении, а так же о правильном питании при диабетах 1-го и 2-го типа.
Так как ютуб-шоу «Торт в лицо» связано с приготовлением десертов, мы подготовили один вариант кексов для людей, которым важен их рацион:
Ингредиенты:
Яблоки - 350 г (3 шт.)
Мёд - 100 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Орехи кешью - 25 г
Мука - 170 г (чуть больше 1 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка
Рецепт:
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
У меня орехи кешью, вы можете взять по своему предпочтению.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Яйца вбейте в миску, добавьте мёд и щепотку соли.
Миксером на высокой скорости взбейте яйца с мёдом и солью в течение минуты, чтобы получилась пена. Добавьте размягчённое сливочное масло.
Снова взбейте смесь примерно 1 минуту.
В получившуюся основу теста просейте муку (170 г), смешанную с содой. Миксером на медленных оборотах вымешайте однородное гладенькое тесто.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины. Мякоть яблок нарежьте маленькими кубиками. Переложите яблоки в тесто. Вмешайте яблоки в тесто до их равномерного распределения.
Тесто разложите в формочки для кексов. Орехи кешью порубите в мелкую крошку. Распределите орехи по формочкам поверх теста.
Выпекайте медовые кексы с яблоками и орехами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Готовые кексы извлеките из формочек и выложите на блюдо. Оставьте до полного остывания.
Наши соцсети:
Ютуб – www.youtube.com/@tortvlico
Инстаграм* – instagram.com/tort_v_lico?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
*Запрещенная на территории Российской Федерации организация.€