✨ Салат "Мимоза" со скумбрией горячего копчения. Салат на праздничный стол

Салат "Мимоза" на праздничный стол. Скумбрия горячего копчения - просто отличное дополнение к любимому салату, с ней салат будет не просто очень вкусным, но и ароматным.

⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Скумбрия горячего копчения - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Картофель - 2 шт
• Яйцо отварное - 5 шт
• Лук красный - 0,5-1 шт
• Сметана - 80г
• Майонез - 80г
• Мандарин - 0,5 шт
• Петрушка, укроп - по желанию
• Соль, перец - по вкусу

⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Заранее запекаем картофель и морковь: каждый овощ заворачиваем в фольгу блестящей стороной вовнутрь и помещаем в духовку при 200 град. на 40-50 минут (время запекания зависит от размера овощей).
2. Мелко нарезаем лук, кладём в миску и заливаем кипятком.
3. Скумбрию очищаем от кожи и костей, разделяем пальцами на небольшие кусочки
4. Чистим остывшие овощи, натираем их на крупной терке.
5. Яйца разделяем на белки и желтки. Белок натираем на крупной терке, а желток - на мелкой.
6. Готовим соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем сок половинки мандарина и мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем.
7. Сливаем воду с лука
8. Собираем салат: на тарелку кладём сервировочное кольцо, салат формируем слоями (можно обойтись без кольца, все по вашему желанию)

• 1-ый слой - натертая морковь, соль по вкусу, соус
• 2-ой слой - скумбрия, соус
• 3-ий слой - картофель, соль, соус
• 4-ый слой - лук
• 5-ый слой - яичный белок, соль, соус
• 6-ой слой - яичный желток
  
  Аккуратно снимаем кольцо, даем салату пропитаться минимум 30 минут.

СОВЕТ: Можно желток распределить не по всему салату, а украсить им и зеленью салат (по желанию).

Приятного аппетита! Радуйте своих близких! ✨

Если рецепт был для Вас интересным и полезным – не забудьте поставить 👍
Подписывайтесь на канал и делитесь видео в социальных сетях, нажав на кнопочку "Поделиться" 🧡

✨ Салат "Мимоза" со скумбрией горячего копчения. Салат на праздничный стол