Вкусный омлет "Нежданка"

#Омлет с малосольной рыбой и болгарским перцем – блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты:

4 яйца

1,5% молоко

2 болгарских перца

2–3 пера зелёного лука

1–2 столовые ложки оливкового масла

100 г малосольного лосося

Ржаной хлеб — 2 куска

Перец — по вкусу

Приготовление:

Перец и лук вымыть и нарезать. На оливковом масле обжарить.

Смешать яйца с молоком в миске (можно добавить соль по вкусу, но я не добавляла, так как рыба была достаточно солёной).

Рыбу нарезать соломкой.

Добавить яйца с молоком к луку и перцу.

Когда омлет начнёт готовиться, сверху выложить рыбу. Смешать всё вместе и добавить перец по вкусу.

Подавать с ржаным хлебом.

Пищевая ценность:

Углеводы — 32 г

Жиры — 23 г

Белки — 31 г

Соль — 2,3 г
Приятного аппетита, дорогие мои! :)