Работаю, кроме работы и рассказать нечего. Такая жизнь, дом-работа. Вчера статьи не было, значит и дохода не будет. Когда нет статьи, один день, доход вот такой:
Отработала два дня в кафе, не так, как летом, народа значительно меньше сейчас.
Летом, в обеденное время у нас была полная посадка, 11 столов.
Еще два резервных стола в другом помещении бывали так же заняты.
Сейчас людей меньше в два раза, с одной стороны хорошо, не напрягаешься, а с другой стороны время рабочее тянется, как резиновое.
Коллега высказала пожелание: хочу хачапури!
Принесла из дома сыр сулугуни и белую фету.
Приготовим, посмотрим, поедим, посчитаем, возможно, что включим в меню.
Тесто: мука, вода на 50% с молоком, соль, сахар, дрожжи.
Сулугуни натерли, его закатали в бортики.
Белую фету размяли вилкой, добавили туда два белка на пачку.
Желтки оставили на будущее.
Фету с белком выложили в лодочки.
Где два штуки, корявенькие, это я делала)))Первый раз в жизни))))
Поставили в духовой шкаф, пекли, пока не испекли.
Достали, в фете сделали углубление, добавили желток.
И еще в духовой шкаф на две минуты.
Вкусно получилось, но только в горячем виде. Поэтому в меню не включили.
Учиться никогда не поздно, вот теперь я умею делать хачапури, вряд ли самостоятельно я бы их рискнула делать, куда я только с этим умением? Никому есть нельзя, у всех предрасположенность к лишнему весу. Очень люблю печь, именно работать с дрожжевым тестом.
Что-то в меню вообще выпечки нет, а по факту она есть.
Салат.
Еще салат.
Вот такие у меня рабочие будни, до выходных еще 6 дней, не унываю, разве только слегка, и то потому, что сегодня приезжает Евгений, едет из Красноярска на север, а я на работе, а завтра он уже уезжает, он после операции, ему на приеме у хирурга дома необходимо быть в понедельник.
Доброго субботнего дня, уважаемые читатели.
Благодарю Вас за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка