Приветики)
Я к вам с вкуснейшим салатом, себестоимость три копейки а вкус - божественный) Что самое интересное - нет его в интернете, по крайней мере я не нашла.
Рецепт знаю годов с 90-х, родственники на праздничный стол делали, у них и попробовала, потом поделились рецептом. Раньше делала я его часто, но подзабыла, а сейчас вспомнила)
Значится, нам нужны спагетти, самые тонкие, которые найдете. Чем тоньше- тем вкуснее. Варим до готовности, не солим, в воду добавить ложку-две растительного масла, как сварились - промыть холодной водой.
Я спагетти предварительно поломала на мелкие кусочки, так мне есть удобнее...
Далее берем яйца, у меня С1, мелковаты, поэтому взяла 6 яиц, взбиваем, добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и хорошую щепочку соли, опять все взбиваем.
Получается вот так..
В оригинальном рецепте из 90-х были просто яйца, я усовершенствовала и сделала по рецепту японского омлета "Тамаго", и да, так гораздо вкуснее)
Из нашей яичной смеси печем блинчики на сковороде)
Я делала не на всю сковороду, она у меня большая, переворачивать было неудобно, форма роли не играет, главное не слишком тоненькие делать.
Складываем на тарелку, остужаем и нарезаем небольшими полосочками..
В кастрюльку, где уже лежат наши вареные макарошки, немного соевого соуса, перемешиваем..
Режем огурцы, так же небольшими брусочками..
Туда же в кастрюльку, соевого соуса добавляем по вкусу. Хорошенько все перемешиваем, можно дать немного постоять, или не можно, ну и употребляем)
Несмотря на простоту и дешевизну - салат реально очень вкусный, есть его надо или в холодном виде или комнатной температуры, не греть)
И да, на самом деле, я его вчера вечером сделала, но огурца свежего дома не было и вы знаете - мы с мамой пол-кастрюли опороли и без огурца, просто макароны с омлетом, все равно вкусно, мама даже добавку взяла)
Спагетти, кстати, у меня была целая упаковка без 100 грамм, это если вам пропорции нужны, в принципе - все на глаз и по вкусу)
Была мысль - маринованные огурчики мои открыть и нарезать, думаю тоже неплохо вышло бы, у меня есть рецепт маринованных в куркуме, очень вкусные, сладко-соленые, вот они бы сюда идеально подошли, но поленилась, а сегодня уже съездила за свежими огурцами и их добавила)
Уксус рисовый у меня тоже домашний, как и яблочный, вот тут был рецепт.
Из трех килограмм яблок у меня вышло чуть больше 5 литров уксуса..
Рисовый уксус - рецепт по той же ссылке.
Сейчас через поиск на дзене искала свой рецепт, дак смотрю - много у кого выложен, только все мутные на фото банки у людей, как у меня слева внизу.. Это неправильно, уксус должен быть чистым, без мути, как на литровой(справа внизу на фото).. На банке 2 литра у меня подписано - Мамин, это как раз процежено через марлю с дна банок, это не для еды а мазать нижние лапки, когда болят, помогает)
Кароч, салат рекомендую, вам точно понравится) Себестоимость не считала, пачка хороших спагетти рублей 60-70 по акции, один огурец длинный, в магните они по 115р/кг у нас сейчас, соевый купила в фикс прайсе сен сой, вкусный. Ну а яйца в КБ брала, вроде по 89р за десяток, использовала 6 штук.
Недорого в любом случае, а получается на всю семью)
Приятного вам аппетита)
Давно я карту не выставляла, если у вас есть желание отблагодарить автора за его тяжелейшую блогерскую работу -заранее огромное спасибо) 😘
2202 2061 5365 7973 Екатерина Михайловна