831,9 тыс подписчиков

Аппетитная выпечка — синнабоны с корицей в домашних условиях

15 ноября 202415 ноя 2024

1 мин

Синнабоны с корицей — пышные, мягкие и нежные булочки, покрытые сладкой глазурью. Это блюдо станет отличным поводом собраться всей семьей за чашечкой чая осенним вечером. Также предлагаем угостить близких морковными маффинами. Читайте также: Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта Ссылка на сайт › Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале

Оглавление

Ингредиенты
Способ приготовления

Синнабоны с корицей — пышные, мягкие и нежные булочки, покрытые сладкой глазурью. Это блюдо станет отличным поводом собраться всей семьей за чашечкой чая осенним вечером.

Ингредиенты

Молоко — чуть меньше стакана
Мука — 480 г
Соль — 3 г
Коричневый сахар — 210 г
Сухие дрожжи — 1 упаковка
Корица — 30 г
Крупное яйцо — 1 шт.
Масло (лучше взять сливочное) — 170 г
Сливочный сыр — 100 г
Сахарная пудра — 90 г

Способ приготовления

Заранее вытащите ингредиенты из холодильника. Они должны прогреться до комнатной температуры.
В отдельной емкости смешайте 50 процентов муки и дрожжи. Уберите в сторону.
Молоко, 75 г масла, 60 г сахара и соль перемешиваем в кастрюле. Ставим ее на огонь. Подогреваем до тех пор, пока молоко не станет немного горячее температуры пальца.
В миску с сухими ингредиентами разбейте яйцо и влейте подогретое молоко. Тщательно перемешайте. Добавляем вторую половину муки. Тщательно разминаем руками.
Убираем тесто на 20 минут в теплое место.
Готовое тесто раскатываем в форму примерно 45 на 50 сантиметров. Смазываем прямоугольник маслом.
Корицу с сахаром перемешиваем. Столовой ложкой равномерно посыпаем тесто.
Катаем рулет и нарезаем на кусочки. Всего должно получиться 11 синнабонов. Выкладываем их в форму для выпечки, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут в теплом месте. За это время булочки должны подняться.
В разогретую до 200 градусов печь складываем булочки. Печем синнабоны 20 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Для крема перемешиваем сахарную пудру со сливочным сыром. Смазываем им охлажденные булочки.

Также предлагаем угостить близких морковными маффинами.