Состав: Приготовление: Картофель моем (не чистим), и варим до готовности. Воду можно посолить, но тогда дальше смотрите по вашему вкусу, добавлять соль или нет. Затем даём остыть и очищаем от шкурки. Натираем картофель на крупной тёрке. Петрушку мелко нарезаем. Смешиваем картофель, зелень, яйцо, соль. Добавляем муку. Замешиваемым тесто. Тесто делим на 3-4 части и делаем из них жгуты, которые режем их на кусочки-ньокки. Катаем в шарики, а при заброске в воду, с двух сторон плющим пальцами. Затем опускаем их в кипящую подсолённую воду и варим после всплывания 1 минуту. Вынимаем. Получаются нежные, вкусные ньокки! Подаём с мясом, рыбой, любой подливкой… У меня с «шашлык дома!» (рецепт а канале) Приятного аппетита!!
Состав:
- 5 шт. картофеля (среднего размера);
- 1 яйцо;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ч.л. соли (по вкусу);
- 10 гр. петрушки.
Приготовление:
Картофель моем (не чистим), и варим до готовности.
Воду можно посолить, но тогда дальше смотрите по вашему вкусу, добавлять соль или нет.
Затем даём остыть и очищаем от шкурки.
Натираем картофель на крупной тёрке.
Петрушку мелко нарезаем.
Смешиваем картофель, зелень, яйцо, соль.
Добавляем муку.
Замешиваемым тесто.
Тесто делим на 3-4 части и делаем из них жгуты, которые режем их на кусочки-ньокки.
Катаем в шарики, а при заброске в воду, с двух сторон плющим пальцами.
Затем опускаем их в кипящую подсолённую воду и варим после всплывания 1 минуту.
Вынимаем.
Получаются нежные, вкусные ньокки!
Подаём с мясом, рыбой, любой подливкой…
У меня с «шашлык дома!» (рецепт а канале)
Приятного аппетита!!