Почему вода важна для вкуса кофе?
Приготовление кофе — это искусство, и важно учитывать множество нюансов. Один из самых главных — это выбор воды. Качество воды напрямую влияет как на вкус вашего эспрессо, капучино или латте, так и на долговечность кофемашины.
В воде КОФЕШН снижена общая минерализация (TDS) до 70-150 мг/дм3 (для сравнения в воде SiEnergy этот показатель 180-250 мг/дм3), что соответствует всем рекомендациям профессионалов этой сферы и является важным для приготовления кофе по нескольким причинам:
1. Вкус и аромат. Минералы, содержащиеся в воде, могут влиять на вкус и аромат кофе. Вода с повышенной минерализацией может придавать кофе нежелательный привкус или осадок.
2. Экстракция. Вода с пониженным содержанием минералов может способствовать более эффективной экстракции ароматических и вкусовых компонентов из кофейных зёрен. Это позволяет получить более чистый и насыщенный вкус кофе.
3. Стабильность оборудования. Использование воды с пониженной минерализацией помогает предотвратить образование накипи в оборудовании для приготовления кофе, что продлевает срок его службы.
4. Уровень pH — показатель кислотности или щёлочности воды. Слишком кислая или щелочная вода может повлиять на экстракцию и вкус кофе. Уровень pH воды КОФЕЙШН составляет от 6,0 до 6,5 что так же соответствует мировым стандартам приготовления кофе.
Так же в нашей воде отсутствуют хлор и другие примеси — вода должна быть чистой и не содержать вредных примесей, которые могут повлиять на вкус кофе.
• Посмотреть каталог воды для кофе и чая и сделать заказ можно на сайте: https://sienergywater.com/catalog/voda_dlya_chaya_i_kofe_sienergy/?utm_source=dzen
• или в WhatsApp: https://wa.me/c/79162433392
Пейте правильно
