Ингредиенты:
⚫Рыба горбуша -1-2 шт.
⚫Соль, перец - по вкусу.
⚫Специи для рыбы - 1 ч. л.
⚫Растительное масло - 3 ст. л.
⚫Сливочное масло - 50 гр.
⚫Лук - 3 шт. (крупные)
⚫Сметана - 5 ст. л.
⚫Зелень - 1 ч. л. (укроп и петрушка)
Процесс приготовления:
1. Рыбу моем, срезаем плавники. Нарезаем на кусочки 4-5 см. Складываем в чашку, добавляем соль, перец, специи, перемешиваем и оставляем в сторону.
2. В сковородку наливаем растительное масло и кладём сливочное. В разогретое масло добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки, не много солим лук.
3. На лук выкладываем рыбу, закрываем крышкой и ждём 7 минут. После переворачиваем рыбу, снова закрываем крышкой и ждём ещё 7 минут.
4. Далее обжаренную с двух сторон рыбу заливаем сметаной. Посыпаем зеленью и закрываем крышкой на 15 минут.
5. По истечению 15 минут выключаем огонь. Сочная рыбка готова. Приятного аппетита.