Как я люблю готовить брокколи! Быстро, вкусно, красиво!
Сегодня у меня для вас вкусный рецепт фрикаделек с брокколи. Отличный вариант для ужина. Получается очень нарядное и вкусное блюдо, почти диетическое.
Для этого рецепта можно взять и замороженную брокколи. Чтобы она сохранила ярко-зеленый цвет в готовом блюде, её нужно предварительно отварить в кипящей воде, достаточно около 3 минут.
Затем обязательно нужно обдать холодной водой. Это делается для того, чтобы капуста сохранила свой яркий цвет.
Куриную грудку и лук прокручиваем на мясорубке, но можно взять и готовый куриный фарш. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья быстрого приготовления, соль, черный молотый перец и перемешиваем.
Форму смазываем небольшим количеством растительного масла. Перекладываем отварную капусту и формируем фрикадельки (лучше делать это мокрыми руками).
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180°С на 25-30 минут.
Вот такая красота получилась! Фрикадельки из куриной грудки получились очень вкусные, сочные и в то же время легкие, а брокколи в готовом виде сохранила свой яркий зеленый цвет.
Ингредиенты:
Брокколи — 400 г
Куриное филе — 400 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Геркулес — 4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Как вам такой рецепт ужина?