В России наблюдается заметное подорожание растительного масла. Экспортная стоимость за год выросла на 43,2%. Главной причиной называют ситуацию на мировом рынке. Но также эксперты отмечают, что резкое подорожание сливочного мала не могло не сказаться и на подсолнечном.
Стоимость растительного масла формируется, исходя из цен на сырье, его переработку и транспортировку — все это за последнее время стало значительно дороже. При этом существенно друг на друга в плане цен влияют пальмовое и подсолнечное масла — дефицит первого не может не сказываться на росте потребления второго.
Это касается промышленности, так как, к примеру, пальмовое масло используется в кондитерской отрасли — его нехватку компенсируют подсолнечным. Поэтому важную роль в сложившейся ситуации сыграло сокращение поставок пальмового масла на российский рынок, объясняют аналитики.
Ранее помимо сокращения поставок в РФ пальмового масла сообщалось о росте мировых цен на этот продукт. С начала года пальмовое масло подорожало примерно на треть, что тоже стимулирует повышение спроса на подсолнечное масло.
По данным Росстата, цены на сливочное масло в России с начала года выросли на 27,5%, пишет Газета. ру.