Грядёт будущее, в котором каждый выбрасывает меньше мусора, а губка для мытья посуды не умирает через месяц использования. Как? Всё просто — экоактивисты рекомендуют выращивать люффу! Это не только забавное растение, но и многофункциональный ресурс. Пригодится тем, кто готов одновременно удивлять соседей по даче и спасать планету от мусора.
Люффа цилиндрическая, или базука по-растительному
Для тех, кто не в курсе, люффа — это однолетняя лиана семейства тыквенных. На вид напоминает кабачок, а на вкус — огурец. Народное прозвище — «бешеный огурец». Но в отличие от своего колючего одноимённого коллеги, эта люффа не метается плодами в людей. Зато растит гигантские плоды до 70 см длиной и весом около 3 кг. Вот где действительно можно удивить соседей!
Не забывайте, что из более 50 видов люффы лишь два пригодны в пищу: люффа остроребристая и люффа цилиндрическая. Они — ваши потенциальные союзники в борьбе за экологию и против унылой банальной кулинарии.
Этот вид люффы выглядит как огурец и кабачок с характером: многогранное, немного панковское туловище с острыми рёбрами. В пищу используют молодые плоды, пока они ещё не превратились в сухое волокно. Из них можно готовить салаты, тушить, консервировать — вариантов масса! Сочные и нежные, они могут разнообразить ваши запасы на зиму.
Но это ещё не всё! Когда плод полностью созревает, его нежная мякоть высыхает и превращается в волокнистую губку. После специальной обработки (сушка, вымачивание, снятие кожуры, чистка) получаем экологичную губку. Её можно использовать для мытья посуды, в ванной, как коврик, даже как наполнитель для матрасов или материал для головных уборов. Хотите фильтр для изоляции? Тоже получится, если губку спрессовать. Настоящее многофункциональное чудо!
Цилиндрическая люффа похожа на кабачок-гигант, у которого слишком много амбиций. Её также можно готовить и есть, но самое популярное её применение — мочалки. Именно из неё получаются лучшие натуральные губки, с которыми пластик не сравнится.
Люффа — это находка для тех, кто ищет способы меньше загрязнять планету и одновременно экспериментировать на кухне. На этом #КнигаРастений с вами прощается и напоминает: любите природу и берегите её (а заодно удивляйте соседей своими «бешеными огурцами»)!