Суп поррейный

Ингредиенты:

· репа – 600 гр.;

· лук-порей – 500 гр.;

· ветчина – 200 гр.;

· бульон мясной – 3 ст.;

· масло сливочное – 20 гр.

Приготовление:

репу почистить и сварить в бульоне. Лук порей порезать кольцами, ветчину – кубиком. В сковороде растопить масло, обжарить лук-порей и ветчину. Отлить бульон из готовой репы, перебить ее блендером в пюре. Добавить обжаренный порей и ветчину, долить бульоном до нужной консистенции.

Приятного аппетита!