Простое блюдо украсит своим вкусом и повседневный и праздничный стол. Его не стыдно подать любым гостям - нравится всем.
Это блюдо ближе всего к грузинской кухне. При этом оно не требует особых ингредиентов и отлично приживется и на вашей кухне. Для его приготовления совершенно не нужно иметь поварского опыта. Его невозможно испортить, даже если вы впервые в жизни увидели кастрюлю. При этом блюдо позволяет пофантазировать с заправкой и дополнительными ингредиентами по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- Свекла - 0,5 кг;
- Фасоль (красная, белая, в полосочку - любая) - 150 г;
- Ядра грецких орехов - 70 г;
- Кинза - 20 г;
Заправка - растительное масло подсолнечное, оливковое или кукурузное - по вкусу. Очень вкусно получается с любимым всеми нами майонезом.
Примечание. Можно обойтись без кинзы - ее не все любят. В этом случае попробуйте добавить пару измельченных долек чеснока или вообще ничего - так вкус грецкого ореха будет ярче.
Как готовить
Как я и говорила, готовка не составит никакого труда, а больше всего времени у вас уйдет на варку свеклы и фасоли. Итак, начинаем творить:
- Варим свеклу. Посмотрите, как это сделать минут за 25 вот здесь.
- Одновременно скоренько ставим вариться фасоль. Это тоже можно сделать достаточно быстро - смотрите вот эту мою страничку.
- Пока все это варится, перетираем в ступке орехи. Блендером лучше не пользоваться - в конечном блюде должны чувствоваться орешки. Блендер их просто перетрет, а вкус орехов станет незаметным в общей картине. Впрочем, если нет ступки, просто измельчаем орешки хорошим ножом.
- Мелко режем кинзу. Ее тоже можно перетереть в ступке вместе с орехами.
- По мере готовности свеклы натираем ее на крупной терке.
- Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу.
- Добавляем любимую заправку - блюдо готово!
Желаю вам приятного аппетита! Пусть ваш стол всегда будет полон вкусных угощений, а за ним собираются приятные вашему сердцу гости.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал - мне приятно, когда мои труды вам нравятся.