В один летний день до меня снизошла заманчивая идея – съездить на сырный фестиваль! То ли так повлияли часы просмотра «Чипа и Дейла» в детстве, то ли вся эта шумиха вокруг Дня огурца в Суздале, на который я не попала, не давала мне покоя… Но спустя три часа я уже стояла на вокзале в ожидании поезда в сторону Волгоградской области.
К счастью, в небольшом ПГТ Елань, где живут наши родственники, как раз должен был пройти уже ставший ежегодным «праздник сыра», а у меня еще и отпуск выпал на даты проведения… Судьба ли это или чей-то (мой) продуманный план - но на фестиваль я попала, и сегодня во всех красках вам расскажу, как я попробовала десятки сортов сыра (и сырный мармелад!), научилась правильно дегустировать вино, побывала на заводе и исполнила детскую мечту.
(Спешу обрадовать любителей видеоформатов – в моем блоге также есть влог с фестиваля, в нем все показала подробнее)
БЕСПЛАТНЫЙ СЫР НЕ ТОЛЬКО В МЫШЕЛОВКЕ
Итак, начнем обо всем по порядку. Фестиваль называется «Елань – столица сыра», проводится он в течение двух дней в вышеназванном поселке Волгоградской области.
Почему же этот небольшой населенный пункт получил такое громкое звание? Все просто - в Елани расположен сырный комбинат, который производит продукцию «Радость вкуса». И ей он обеспечивает не только Волгоградскую область, но и всю Россию – еланские сыры встречаются во многих городах нашей страны (я, кстати, в Москве в «Яндекс. Лавке» постоянно натыкаюсь). Так что можете на картах смело отмечать еще одну столицу – сырную.
На самом фестивале продукция еланского комбината нас окружала повсюду – ее можно было продегустировать, приобрести и даже выиграть в конкурсах (да-да, бесплатный сыр не только в мышеловке!).
Также на этом празднике жизни сыра была представлена продукция из разных уголков нашей страны – Краснодарского края, Саратовской, Московской областей и других регионов.
Конечно, грех было бы оказаться на таком фестивале и не попробовать всевозможных сортов сыра – с этого мы и начали (а их, на секундочку, было представлено больше 60!). Твердые, мягкие, с плесенью и без, зеленые, красные, мраморные – о некоторых я, если честно, даже слышала впервые.
Только я собралась заканчивать с дегустацией, как передо мной появилась табличка «сырный мармелад». Удержаться было выше моих сил - любопытство взяло верх, и уже через пару секунд я распаковывала эту сладость. На вид – обычная желейная конфета, пахнет медом. На вкус – ощущение, будто ты ешь одновременно сыр с голубой плесенью и сахаристый мармелад. Не могу сказать, было это вкусно или нет, скорее необычно.
Во второй день на фестивале стало на одну палатку больше – начали готовить сыр на гриле. Стоило это удовольствие около 80 рублей за три брусочка, начинку можно было выбрать на свой вкус – кто-то брал стандартно со свежими ягодами, ну а я взяла в качестве топинга малиновое варенье – и не прогадала. Было очень вкусно!
"С ЧЕМОДАНОМ СЫРА И МЕШКОМ СУВЕНИРОВ"
С сыром все понятно – было бы странно, если бы, прочитав название этого текста, вы ожидали бы увидеть на фестивале что-то другое. Вот и мы не ожидали – а увидели, и даже попробовали и купили!
Оказалось, что на сырном фестивале представлено множество другой продукции – колбасы, вина, медовуха, сладости, различные поделки из дерева, посуда. В общем, если на сырных ларечках я просто прикидывала в уме, сколько мы можем потратить на сыры без сильного ущерба отпускному бюджету, то, заглянув за угол и увидев остальные палатки, поняла – до Москвы обратно мы пойдем пешком. С чемоданом сыра и мешком сувениров.
Особенно приятно было встретить на фестивале своих земляков – ребята из Ставропольского края представляли там джемы для сыров и соусы.
Еще мне очень запомнилась палатка с винной продукцией (читатели, надеюсь, вам уже есть 18, и на всякий случай напомню – чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью).
Так вот, эта палатка мне запомнилась необычной дегустацией. Мне не просто давали попробовать вино – меня учили тому, как это делают профессиональные сомелье. Конечно, мне до них далеко (да и в вине я не особо разбираюсь), но процесс был очень интересным. Пыталась различить нотки, описать плотность аромата и вкус. А еще выяснила, что вино нужно не «закусывать», а «запивать»! Вот такие неожиданные открытия на сырном фестивале!
«МОЙ АДРЕС НЕ ДОМ И НЕ УЛИЦА, МОЙ АДРЕС – ЕЛАНСКИЙ ЗАВОД»
Но, пожалуй, самая интересная часть нас ждала в начале второго дня. Правда, вставать ради этого пришлось в 7 утра, потому что к 9 нас ждали… НА ЗАВОДЕ!
Да-да, на сырном комбинате каждый год проводятся экскурсии, и в этот раз нам посчастливилось попасть на одну из них и увидеть производство своими глазами! К сожалению, снимать внутри было запрещено – и не потому, что есть какие-то секреты, а из соображений техники безопасности. Мы к этому отнеслись с пониманием, поэтому единственное фото, которое у меня есть, сделано местным фотографом на фоне созревающего сыра!
Конечно, процесс производства очень интересный. Мы наблюдали все этапы – от приезда молоковозов до упаковки и фасовки.
Но, должна признаться, больше всего меня впечатлили люди – столько тяжелой и монотонной работы, а они сидят и с улыбкой продолжают свое дело. (и сколько хрупких девушек на производстве – это удивило еще сильнее!).
Позднее на фестивале на основной сцене показывали клипы – оказывается, каждый год еланский завод делает видео, в котором снимаются (и поют!) его сотрудники. «Мама, я фасую», «Мой адрес не дом и не улица – мой адрес «еланский завод» - я не могла оторвать глаз, такие талантливые и артистичные сотрудники!
Но возвращаясь снова к нашей экскурсии – я осталась довольна. И прежде всего тем, с какой строгостью на заводе соблюдается техника безопасности, как вокруг чисто и стерильно. Ну и, конечно, понаблюдать за процессом производства было очень интересно!
СЛУЧАЙНО ИСПОЛНИЛА ДЕТСКУЮ МЕЧТУ
Детям на фестивале скучать тоже не приходилось. Во-первых, они были самыми активными дегустаторами у каждого прилавка (и, надо сказать, меня удивило, что многим очень нравились сыры с плесенью – я в детстве даже смотреть на них не могла, такой гадостью мне казались).
Во-вторых, для детей сделали специальную зону с аттракционами (и даже красивые тематические билетики были!).
В конце концов, на празднике было много семейных активностей – например, можно было сделать футболку с логотипом фестиваля, магнитик с любимым сыром «Радости вкуса», написать на подготовленных «ладошках» мотивационные послания и закрепить на доске.
Также во второй день фестиваля проходила выставка различной техники. Кого-то привлекали тракторы и другие машины сельского хозяйства, ну а я не могла пройти мимо пожарной – как-то с детства особенно екает сердце, когда вижу эту красно-белую машину. И представляете, сначала мне даже разрешили посидеть в ней! А потом и вовсе предложили сделать памятные фото в форме! И я не могла упустить такую возможность – будто мне снова 10, и эта маленькая девчонка наконец-таки исполняет свою микромечту! Представляю, как загорались глаза у детей, когда им так же предлагали почувствовать себя настоящими пожарными!
Но, конечно, фотографировались мы не только с пожарной машиной. На фестивале оборудовали пару локаций, где можно было сделать классные кадры на память.
СЫРУ - ВРЕМЯ, А ПОТЕХЕ - ЧАС
Ну и какой же фестиваль может обойтись без концертно-развлекательной программы? Ладно, может, сырный и мог бы… Но нам очень повезло – не обошелся!
В первый день фестиваля состоялась творческая встреча с актерами, среди которых были Лариса Лужина, Юрий Чернов, Андрей Носков и Игорь Ливанов. Каждый выходил на сцену с небольшим выступлением и рассказывал интересные истории из своей жизни.
Лариса Лужина поведала о знакомстве с Высоцким и о песне «Она была в Париже», которую, по ее словам, он написал именно про нее. Игорь Ливанов сыграл на гитаре и спел несколько бардовских песен. От Андрея Носкова мы узнали, как он поступал в театральный и каким было его первое выступление на сцене (очень смешным!). Юрий Чернов показал нам отрывки из фильмов со своим участием и рассказал, как они все снимались (честное слово, так хотелось, чтобы он не уходил со сцены и продолжал рассказывать, я сидела как завороженная!).
После встречи мы вышли на улицу и увидели толпу ребят перед сценой. Оказывается, в этот момент на большом экране показывали мультсериал «Чип и Дейл». Ну и как тут было пройти мимо? Остались, посмотрели. И снова окунулись в детство!
Основная программа фестиваля была запланирована на следующий день. Именно во второй день состоялось торжественное открытие, сопровождавшееся выступлениями местных маленьких звездочек, конкурсами с "сырными призами" и песнями о главном продукте фестиваля (особенно, конечно, запомнилась «Мы дети сыра», шедевр!). Вел мероприятие актер театра и кино Александр Носик (наверное, многие из вас помнят его по «Мухтару»).
После концерта-открытия (более подробно показала его в видео) на сцену вышла группа «Фолк-экспресс». Я не знала, кто это такие, что они исполняют, поэтому особых ожиданий у меня не было. НО ДО ЧЕГО ЖЕ ЭТО БЫЛО ПРЕКРАСНО! Опять же, тут нужно просто послушать: найдите нужный тайм-код в видео выше - уверена, вы поймете, почему у меня возникли такие эмоции! Красиво, свежо и мелодично – вроде бы и старые песни («Эй, моряк, ты слишком долго плавал», «Говорят, не повезет», «Лучший город Земли»), но совершенно другое звучание (мне – не самому сильному знатоку музыки – это напомнило джаз, но разбирающиеся люди подсказали, что это скорее рок-н-ролл).
На выступлении «Фолк-экспресс» концертная программа не закончилась (и скорее даже только началась!). Пока сцену готовили к концерту хедлайнера фестиваля, ведущий решил провести караоке-баттл. На сцену вывели тексты известных песен, и мы огромной толпой в унисон стали исполнять хиты прошлых лет. Это было очень атмосферно!
Наконец, настал момент выступления хедлайнера. Им стал Алексей Глызин. Если честно, мне, человеку 24 лет, это имя не говорило вообще ни о чем. Полистав дискографию, поняла, что одну песню знаю наизусть и слушаю с самого детства – «Ты не ангел». Но на этом все. В общем, настраивалась я петь только ее.
Однако, к моему удивлению, оказалось, что я знала большую часть исполнявшихся песен! Во-первых, очень многие хиты «Веселых ребят» - «Мы бродячие артисты», «Не волнуйтесь тетя», «Розовые розы Светке Соколовой». Во-вторых, пару песен самого Глызина – «Зимний сад», «Письма издалека», «Поздний вечер в Сорренто». Ну и напоследок – Глызин еще и песню Гагариной «Драмы больше нет» спел. Ее мы тоже хором подпевали. А мою любимую – «Ты не ангел» - он оставил на конец. И тут я практически сорвала голос!
Ну что, мой рассказ о фестивале подошел к концу! Пожалуй, это были самые насыщенные два дня прошедшего лета. Я попробовала десятки сортов сыра, побывала на заводе, исполнила не одну детскую мечту, впервые съела сырный мармелад, накупила разных вкусностей и получила массу эмоций и впечатлений!
Елань, жди нас в следующем году!
А вам, дорогие читатели, спасибо за прочтение этого репортажа! И напомню – лучшей благодарностью, похвалой и мотивацией для меня будет лайк и комментарий (❤️).