Пальмовое масло может повреждать нейроны и усугублять течение рассеянного склероза. К такому выводу пришли ученые из Высшей школы при Городском университете Нью-Йорка по итогам исследований.
Рассеянный склероз – заболевание, в результате которого нарушается целостность миелиновой оболочки, защищающей нервные волокна по всему телу. У больного с прогрессированием болезни появляется мышечная слабость, которая постепенно лишает его способности двигаться самостоятельно. Также нарушается речь, зрение, появляются головокружения и онемения в конечностях.
Исследователи провели эксперимент на мышах, страдающих рассеянным склерозом. Результаты показали, что употребление продуктов с пальмовым маслом ведет к повреждению нейронов. Если в меню больного содержится много продуктов с пальмовым маслом, то это усугубляет заболевание, сообщает «Газета.ru».
Пальмовое масло в процессе переваривания становится токсичным. Выделяемое за счет ферментов CerS5 и CerS6, вещество С16-церамид истощает митохондрии, нейроны и тем самым лишает организм сил для борьбы с заболеванием.
Ученым удалось остановить в эксперименте на мышах разрушение и дегенерацию нейронов головного мозга путем блокировки этих ферментов даже без исключения пальмового масла из рациона.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы не пропустить важную новость!