Картофель пай — это блюдо, представляющее собой хрустящие картофельные ломтики, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Они имеют лёгкий хруст и могут подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Картофель пай также используется для приготовления салатов и закусок.
Ингредиенты:
- Картофель — 600 г.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Очистите картофель и промойте его. Натрите картофель на тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Промойте картофель в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте воде стечь.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Выложите картофель в кипящее масло и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки (примерно 5–7 минут).
Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Посолите по вкусу.
Подавайте его горячим или охлаждённым, в зависимости от предпочтений.
Приятного аппетита!