Как то не задалась эта неделя для русских ресторанов Лондона. Позавчера сообщили о закрытии Борща & Слёз, а сегодня сообщили что в возрасте 52 лет умер владелец ресторана Zima - Алексей Зимин.
Я не большой поклонник самого Зимина, и своей политической позицией мне он не близок, но его ресторан был просто конфеткой.
Ресторан русской кухни Zima располагается посреди шумного, веселого, и тусовочного района Cохо известен каждому русскому лондонцу. Зимину удалось создать очень стильное место, в которое хочется приходить снова и снова, и куда не стыдно привести знакомых иностранцев для знакомства с русской кухней. Большинство публики этого заведения составляют выходцы из России и других постсоветских республик, однако вы обязательно встретите в нем компании молодых и богемных британцев и других иностранцев, которые пришли туда сами — то есть без русскоязычных знакомых. Не в последнюю очередь, вероятно, это объясняется тем, что известные британские СМИ вроде The Economist нередко обращались к Алексею Зимину за комментарием, предоставляя ему publicity среди образованной лондонской публики.
Ресторан был открыт в 2016 году, а до этого на его месте располагался лондонский филиал московского ресторана Жан-Жак, открывшийся годом ранее. Zima начинала изначально как бар в подвале Жан-Жака, однако проект заимел такой успех, что через год съела Жан-Жак.
Помимо ресторана, Алексей Зимин рулил сайтом Zima Magazine — банальным либеральным СМИ, но в то же время он выпускал замечательные печатные издания Путеводителей по Лондону и Британии, в которых, к счастью, политика была сведена к минимуму. У него еще был отличный спецпроект со статистикой по "Русскоязычным в Британии" на момент 2017 года.
Надеюсь ресторан попадет в хорошие руки — (будет очень жаль если он пропадет!), а печатные проекты Zima Magazine продолжат выпускаться той же самой командой.
Спасибо,
Клемент Таралевич
13 Ноября 2024, Лондон.
Рубрика "На чужбине" на сайте Vatnikstan.ru, где выходят мои статьи о русских эмигрантах