Вкусные, сочные и такие разные в каждом рецепте! С этой подборкой вы откроете для себя их пряные и яркие оттенки: от армянских баклажанов до грузинских, а там и до корейских недалеко. Хрустящие, томатные, с остринкой и сочной помидоркой – маленькая коллекция вкусов… Ням!
Баклажаны по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 1 шт;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Перец чили - 1/2 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Петрушка - 1 пучок;
- Соевый соус - 2 ст.л;
- Семена кунжута - 1 ст.л;
- Сахар - 1/2 ст.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Кориандр - 1/2 ч.л;
- Тмин (молотый) - 1/2 ч.л;
- Уксус винный - 2 ст.л;
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Калорийность: 117 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Баклажаны по-армянски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 3-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Зелень - 0,5 пучка
Перец молотый - 2 щепотки
Калорийность: 39 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат «Лаззат»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 2 шт. (небольшие)
- Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Петрушки или кинза - 5 г (0,5 пучка)
- Масло растительное - 40 мл
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный - 2 щепотки
Калорийность: 115 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Хрустящие баклажаны с томатами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 550 г
- Помидоры - 250 г
- Соевый соус - 1-2 ст.л.
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
- Петрушка свежая - 10 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Крахмал - 0,5 стакана
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
Калорийность: 82 кКал
Время приготовления: 65 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из баклажанов по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 2 шт. (350 г)
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус столовый (9 %) - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Перец красный - по вкусу
Калорийность: 90 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Теплый салат с говядиной и баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говяжий антрекот - 200 г
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Маслины - 10 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Соль морская - щепоть
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 113 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Грузинский салат с баклажанами и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры черри - 10 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кинза (петрушка) - несколько веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Орехи грецкие - 20 г
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 83 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!