Я не особо доверяю разливному пиву. Предпочитаю баночное или бутылочное. Импортное или наше - нет никакой разницы. Главное, чтобы оно было без дефектов. В существование порошкового пива не верю. Этот миф давно развенчали. "А что же за порошок добавляют при варке пива?" - спросите вы. Это гранулированный или перетертый хмель. Цельные шишки хмеля уже давно никто не использует.
Я предпочитаю затариваться пивом в местных сетевых магазинах, например, в Пятерочке или К&Б. Ассортимент устраивает, но хотелось бы видеть больше региональных и крафтовых сортов. И чтобы убрали с продажи пиво по типу Гёссер, Efes, Белый Медведь, Сладовар, Золотая Бочка и т.д.
Думаю, пора бы на канале запустить рубрику обзора лучшего и худшего пива из каждого сетевого магазина. В этот раз я расскажу про 5 марок пива с настоящим пивным вкусом, которое я обычно покупаю в Красное & Белое. Буду рад услышать ваши варианты хорошего, проверенного пива.
Пиво Томское Фирменное
Ну что же, начнем с пива Томское Фирменное, которые встречается в большинстве сетевых магазинах Красное & Белое. Пиво неплохое, но без какой-то изюминки. Хотя я не могу назвать его безликим или скучным, как типичные лагеры от компаний Efes, Балтика, Heineken и др. В последний раз, когда я его пил, заплатил около 75 рублей.
У пива бледно-соломенный, чистый цвет. Пенная шапка зернистая и достаточно плотная. Если принюхаться, то в аромате Томское Фирменное можно распознать сладенькое зерно, цветочно-медовые полутона и отдаленные травянистые мотивы. Порадовало отсутствие спиртяжных нот.
Пьется легко без навязчивого профиля солода. Уровень карбонизации средний, пузырьки не бьют в нос, если сделать несколько плотных глотков. Привкус приятный с перевесом в солодовую тему. И даже хмелек чувствуется, что не может не радовать. ТТХ: алкоголь - 4%, ЭНС - 11%.
Пиво Жигули Барное
У продукции МПК нереально много почитателей. Как думаете, почему? Они делают хорошую пивную продукцию за разумные деньги. Хотя есть несколько марок пива, которые вызывают противоречивые чувства. Расскажу о них в другом обзоре. Если надоело Хамовники Венское, тогда берут Жигули Барное. Стабильно хорошее пиво без особых изъянов. Его не за что ругать.
В аромате сразу же раскрывается карамельно-зерновой профиль с хлебными отголосками. Хмеля не хватило, за это обидно. Во вкусе нет ничего нового. Это обычный евролагер с чистым солодовым вкусом, не сладкий с травяной горчинкой в финише. Спиртяжка хорошо замаскирована, несмотря на содержание алкоголя - 4,9% об. ЭНС - 12%.
Пиво Krombacher Pils
Не будем забывать, что в Красное & Белое продается немало импортного пива, но с одной поправкой. Та же линейка немецкого пива присутствует далеко не во всех сетевых магазинах. Из "немцев" я бы выделил интересный пильзнер, которые называется Krombacher Pils. Здесь ценник уже повыше, чем у предыдущих образцов - около 150 рублей. Производится немецкой пивоварней Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co в городке Кромбахер, район Кройцталь.
Когда я наливал это пиво в бокал, удивила высокая, плотная пенка, которая не спешила оседать. Хороший знак. Запах пивной без косяков с вкраплениями хмеля, свежей травы и дрожжевой ноткой. Делаю три больших глотка и говорю сам себе: "Вот каким должен быть настоящий пильзнер". Пиво не сладкое без явной доминации солода, а слегка сухое и терпкое с мягким хмельком. ТТХ: 4,8%, ЭНС 11,3%.
Пиво Афанасий Портер
Товарищ живет в Краснодаре, говорит, больше полугода в К&Б не видел Афанасий Портер. А у нас это пиво продается на каждом углу. Интересно, в каких городах оно не продается? Пишите в комментариях. Как для российского пива стоит дороговато - 140-160 рублей. Скорее всего, некоторая переплата идет за фирменную бутылку с "бугельной" крышкой. Без неё оно бы стоило - 100-120 рублей.
Без угрызения совести могу сказать, что Афанасий Портер, как по мне, это лучшее темное пиво, которое продается в Красное & Белое. На вторую строчку поставил бы Murphy's Irish Stout. Когда нюхаешь это пиво, сразу же ощущаешь нотку жженых кофейных зерен, сливочную нотку кофейной пены, немножко чернослива? А что во вкусе? Подгоревшая корочка ржаного хлебушка, кофейно-шоколадная горечь и мимолетная сладость.
Пиво Feldschlößchen Pale Wheat
Любители пшеничного пива могут присмотреться к Feldschlößchen Pale Wheat или EuroTour Hefeweissbier. Ценник приемлемый и не пугающий - 75-80 рублей. За такие деньги трудно найти качественный российский вайсбир, а тут перед нами немецкое пиво прямиком из Дрездена. Я остановился на Feldschlößchen Pale Wheat.
Оно понравилось чуть больше за счет более выразительного вкуса. А вот аромат не такой насыщенный, как у EuroTour Hefeweissbier, хотя в нём тоже превалирует оттенок банана, дрожжей, белого теста. Сладость умеренная. На первом плане хлебно-травянистая кислинка, а дальше банан и хлебный мякиш. Хорошая недорогая пшеничка. Стиль выдержан без отклонений. ТТХ: алкоголь - 5% об, ЭНС - 11,3%.