Одним из субботних осенних вечеров нам захотелось посетить, что-то совершенно новое и самое главное необычное. Тем более с утра приложение Яндекс карты поделились простеньким постом о семи московских заведениях с необычным интерьером. После 10-ти минутной оценки и прокладывания логистического маршрута выбор пал на заведение с интересным названием - "Хиросима, моя любовь". Наверно, не самое удачное название для заведения с японской тематикой если учесть трагические факты истории, но однако, надо отдать должное привлекает внимание.
Название достаточно броское с точки зрения глубины авторской задумки. Можно точно подумать о разном. Но томить долго не буду и скажу, что в название совпадает с названием фильма Алена Рене, который посвящен истории любви японского архитектора, пережившего взрыв бомбы и французской киноактрисы, у которой любимый человек был оккупантом. А само действие сюжета происходит в послевоенном городе Хиросима.
В конце Басманного двора виднеется яркая птичка из неона, силуэт, которой сложен словно из бумаги по японской технологии оригами.
За простенькой и невзрачной дверью мы попадаем в стилизованный двух этажный зал японского жилища - матии, в более богатом варианте исполнения.
Но есть то что-то, что бросается в глаза с первого взгляда - это композиция из бетона и арматуры над барной стойкой первого этажа. Она воссоздаёт момент взрыва: воронку после бомбы и взрывную волну, которая выносит фрагменты перекрытий здания и сносит фонари освещения. Пожалуй, этот потолок можно рассматривать долго и мне кажется у авторов этой композиции удалось собрать внимание гостей.
На территории второго, мне показалось более уютно чем внизу. Комфортные маленькие столики с видом на композицию бомбы и удобная, не длинная барная стойка.
Что можно сказать по сервису? Он представлен в усеченном виде. Заказ еды и напитков осуществляется за барными стойками - напитки выдаются сразу и забираем сами, еду принесут официанты, заказ сразу оплачивается. Все это позволяет официантов снять часть работы, оставив за ними только принести еду и забрать посуду.
Так как мы посещали данное заведение первый раз, мы захотели сделать бронь по телефону, не очень хотелось бы потратить время на транспорт и не попасть в заведение. Приветливая девушка нам объяснила, что брони нет в заведении и посадка осуществляется в порядке живой очереди, но при этом дополнила, что места свободные есть, приезжайте. Приехав на место, нас первое, что спросила хостес, "А вы бронировали?". Представляете наше удивление от этого бардака, но к счастью нас посадили, как Вы наверно уже поняли.
По кухне и бару. Выбор пива и сидра, по мне показался достаточно скудный, вероятно, заведение не рассчитано на любителей яблок и хмеля, но все же представлено. Хотя, чего стоит зайти в приличный пивной бар под видом гостя и уточнить самый ходовые классические виды пива и поставить на свои краны. Точно можно будет порадовать пивоманов.
По коктейлям ситуация существенно лучше: выбор и вкус, все на месте. Наверно у меня только остался вопрос к ценообразованию и объему, на мой взгляд можно было бы найти баланс межу объемом и ценой.
Кухня порадовала в большей степени, все вкусно, многое необычное в японском стиле, что следует попробовать, скорость выдачи хорошая, так что снимаю шляпу перед командой поваров.
В итоге мы получаем достаточно аутентичный бар с приятной японской обстановкой и кухней, что позволяет мне в полной мере назвать заведение японским и оценить на 7 из 10. Безусловно, есть над чем поработать, но место имеет идею, которая придает ему уникальный и неповторимый облик.