Печеночные котлетки

Ингредиенты:

• 500 г печень куриная
• 2 луковицы среднего размера
• 2 яйца
• 15 г петрушка свежая (или другая зелень)
• 3 ст. ложки муки
• Соль
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло растительное

Приготовление:

1. Курину печень и лук пропустить через мясорубку.
2. Посолить, добавить черный перец, рубленую зелень, муку и взбитые яйца. Если фарш получиться слишком жидким, можно добавить немного панировочных сухарей.
3. Жарить на сковороде как обычные котлеты.

Подавать с зеленью и сметаной по желанию.